Контроль качества детского питания ужесточается
15.04.2019
В Роскачестве был разработан новый ГОСТ для сухих молочных смесей, и в ближайшее время документ будет направлен в Росстандарт для утверждения. В новом стандарте определяются более строгие требования к составу детского питания, чему способствовала проведенная проверка в 2018 году, показавшая несоответствие маркировки реальному составу продукции многих производителей. Также определяются специальные методики исследований смесей.
Разработанный ГОСТ содержит следующие требования к составу детских сухих смесей на основе молока:
- количество жирных кислот в общей массе жира ограничено – для омега 6 до 2%, а для омега 1 на 1%;
- процент содержания влаги в смеси не должен быть выше 3,5%;
- массовая доля золы регулируется в пределах 2,5–4,0 г на один литр готовой смеси;
- активная кислотность продукта варьируется по показателям 6,6-7,4 pH.
Что же касается обновленных методик лабораторных проверок качества смесей, то в новом ГОСТе прописаны рекомендуемые реагенты для проведения исследований и специальная посуда, которую надлежит использовать.
Помимо того, Госдума предложила ввести единый знак качества для детского питания, который должен быть указан на упаковке. Главная цель данного обозначения – свидетельство того, что продукция прошла процедуру соответствия требованиям действующих техрегламентов по качеству и безопасности. Предложение включено в законопроект об основных гарантиях прав детей на здоровое питание, который на данный момент находится на стадии разработки. В сертификационном центре «Гортест» вы можете получить бесплатную консультацию по всем вопросам, касающимся грядущих изменений в законодательстве.
