Москва
  • Москва
  • Краснодар
  • Нижний Новгород
  • Волгоград
  • Воронеж
  • Самара
  • Белгород
8 (800) 200-84-80 бесплатный звонок
8 (495) 127-08-84 заказать звонок
Текущая акция

Желатин – порошок или желеобразное вещество, богатое коллагеном, которое образуется в результате переработки соединительной ткани животных. Широко применяется в пищевой промышленности (при изготовлении закусок и десертов), используется в медицинских целях, при выращивании питательных сред для лабораторных испытаний, в живописи, производстве красок и т.д.

Порядок оценки безопасности желатина зависит от его функционального назначения.

Как подтверждается соответствие товаров?

Чтобы выпустить на рынок ЕАЭС товар, предназначенный для употребления в пищу, предпринимателю необходимо зарегистрировать декларацию на желатин (ДС).

Согласно нормам действующего законодательства вещество относится к категории пищевых добавок, попадает под действие следующих техрегламентов – ТР ТС:

  • 021/2011 – устанавливает требования ко всем видам продуктов питания, к процессам их производства и организации сбыта;
  • 022/2011 – устанавливает правила в части маркировки изделий;
  • 029/2012 – содержит специальные требования к использованию пищевых добавок в производстве.

Если желатин изготавливается из продуктов убоя животных, то дополнительно применяются положения ТР ТС 034/2013. Регламент устанавливает требования к безопасности мясной продукции и процессам ее изготовления.

Если продукт производится на рыбной основе, то ТР ТС 040/2016 не применяется, потому что положения данного регламента не распространяются на пищевые добавки. В этом случае оценка соответствия проводится согласно трем указанным выше ТР ТС – ТР ТС 021/2011, 022/2011, 029/2011.

Декларирование проводится в отношении серийно выпускаемых товаров (на период от 1 года до 5 лет) или партии (документ оформляется на срок их годности с ограничением по количеству изделий).

Если вещество не предназначено для пищевых целей, а используется как сырье в других отраслях промышленности, например, в живописи, для лабораторных исследований и т.п., то обязательной оценке по ТР ТС оно не подлежит. Подтвердить это можно с помощью отказного письма.

Какие свойства продукции исследуются в процессе декларирования?

Процедура декларирования предполагает проверку доказательной базы заявителя посредством использования форматно-логического контроля. При этом проверяется наличие все необходимых для регистрации ДС документов согласно ТР ТС, в том числе протоколов лабораторных испытаний образцов.

В процессе исследований проверяются следующие свойства товаров:

  • бактериальная обсемененность;
  • содержание токсичных соединений;
  • содержание пестицидов, антибиотиков;
  • сроки хранения и иные.

Все выявленные фактически показатели безопасности товаров фиксируются в протоколе испытаний (ПИ), одна копия которого передается предпринимателю и является неотъемлемой частью декларации.

Добровольная сертификация желатина

Добровольный сертификат качества на желатин оформляется исключительно по инициативе предпринимателя. Документ – это своего рода «инструмент» маркетинга, с помощью которого компания может привлечь внимание потребителей, сформировать положительную репутацию в глазах партнеров.

Сертификат подтверждает те свойства товаров, которые посчитал нужным выделить сам заявитель. Например, у пищевой продукции можно проверить следующие характеристики:

  • внешний вид;
  • цвет;
  • вкусовые качества;
  • запах;
  • массовая доля влаги;
  • массовая доля крупных частиц;
  • скорость растворения;
  • активность водородных ионов;
  • содержание золы;
  • прочность образуемого студня и т.д.

Максимальный срок действия сертификата составляет 3 года.

Получение документа помогает предпринимателю увеличить продажи и выйти на новые рынки сбыта. Держатель имеет право использовать знак качества той системы оценки, в которой проводилась сертификация.

Порядок декларирования желатина

Порядок оценки соответствия продуктов питания установлен положениями ТР ТС 021/2011. Предпринимателю необходимо:

  • сформировать комплект документов для оценки;
  • отобрать образцы и передать их на исследования в лабораторию;
  • получить протокол (на каждый состав);
  • зайти в личный кабинет на сайте ФСА и зарегистрировать декларацию. При этом бизнесмен заполняет унифицированную форму заявления и загружает в систему протокол испытаний. Сделать это можно как самостоятельно, так и при содействии специалистов.

Сертификат на желатин оформляется по той же схеме, что и декларация, но получение доказательных материалов и регистрацию документа проводит аккредитованный в СДС (системе добровольной сертификации) орган.

Остались вопросы? Подробнее об оценочных процедурах можно узнать у экспертов «ГОРТЕСТ». Консультации бесплатны.

Вопрос-ответ

Кому нужна сертификация желатина?

Сертификация является добровольной процедурой, которая проводится предпринимателями:

  • желающими укрепить имидж товаров на рынке, увеличить продажи;
  • получившими требование о предоставлении сертификата от деловых партнеров или организаторов тендеров.

Отсутствие требований об обязательной сертификации не означает, что товар можно продавать без разрешительных документов. Для легальной реализации продуктов питания в ЕАЭС необходимо иметь декларацию ТР ТС. Продажа желатина пищевого без указанного документа является административным правонарушением и влечет штрафные санкции.

Где пройти сертификацию желатина?

Чтобы пройти процедуру сертификации, предпринимателю необходимо обратиться к специалистам.

Декларирование, в свою очередь, предполагает, что бизнесмен самостоятельно организует все проверки и исследования, а затем зарегистрирует декларацию в личном кабинете ФСА.

В обоих случаях предприниматель вправе обратиться за помощью в центр по сертификации. Окажем вам консультационную поддержку, содействие в оформлении технической документации, маркировке товаров, штрихкодировании, помощь в организации лабораторных испытаний и решении других задач.

Какой срок оформления сертификата на желатин?

Сроки оформления сертификата или декларации на товар зависят от:

  • сферы применения продукции (пищевая промышленность или другие отрасли);
  • вида оформляемого документа (это может быть декларация, добровольный сертификат или отказное письмо);
  • схемы подтверждения соответствия;
  • количества протоколов испытаний;
  • готовности предпринимателя предоставить всю необходимую документацию;
  • срочности оформления.

Чтобы узнать точные сроки сертификации желатина, обратитесь к экспертам. Консультации по вопросам нетарифного регулирования бесплатны!

Узнать стоимость за 15 минут

Узнать стоимость
за 15 минут



Заказать консультацию у специалиста

ПРЕИМУЩЕСТВА НАШЕЙ КОМПАНИИ

Входим в ситуацию

Действительно индивидуальный подход. Разберем все нюансы вашей ситуации, поможем ускорить оформление или снизить стоимость

Гарантия: никаких подделок

Все просто. Если мы не выполним взятые на себя обязательства, мы вернем деньги

Присутствие не обязательно

Более 80% клиентов работают с нами по электронной почте, а готовые документы мы бесплатно присылаем курьером

Личный менеджер

За Вами будет закреплен личный менеджер, который поможет в решении возникающих вопросов не только в процессе оформления, но и после завершения работ

Работаем с 1999 года

Мы работаем более 18 лет и дорожим своей репутацией, поэтому все делаем честно и в срок

Бесплатная консультация

За 15 минут специалисты нашего центра подробно расскажут обо всех особенностях оценки качества с учетом именно Вашего бизнеса

Отзывы

Как мы работаем

Оставьте заявку любым удобным для вас способом
arrow

Оставьте заявку любым удобным для вас способом

В течении 15 минут менеджер свяжется с вами для уточнения всех деталей
arrow

В течении 15 минут менеджер свяжется с вами для уточнения всех деталей

После заключения договора мы поможем собрать пакет необходимых для сертификации документов
arrow

После заключения договора мы поможем собрать пакет необходимых для сертификации документов

По завершению работ мы отправим к вам курьера с готовыми документами
arrow

По завершению работ мы отправим к вам курьера с готовыми документами

Текущая акция

при оформлении 4 документов - сертификат исо в подарок * Кроме оформления этикеток
и штрих кодов

Контакты

Гортест
Россия, Москва, метро Курская/Чкаловская, Серебряническая наб., д. 27, оф. 406
Телефон: 8 (800) 200-84-80
Почта: info@gortest.com
Факс: 8 (495) 127-08-84

Подскажем, что необходимо именно в Вашей ситуации



Благодарим за обращение в наш центр!
Ваша заявка принята.
Мы свяжемся с вами в ближайшие 15 минут. Если вопрос задан в нерабочее время, специалисты свяжутся с вами на следующий день.