Разработка технологических инструкций (ТИ) вменена в обязанность всех производственных предприятий, поскольку имеет описательный характер для безопасности функционирования объектов. Создаваемый локальный акт нацелен на контроль технологических процессов, способствует ликвидации брака, снижению расходов на производство и росту прибыли от реализации товаров. ТИ оформляется в качестве дополнения к формирующим нормативы отраслевым стандартам и техническим условиям, так как играет роль поэтапного руководства к достижению установленных показателей.
Назначение и структура технологической инструкции
Назначение технологической инструкции – создание алгоритма или блок-схемы выполнения операций для безопасного выпуска продукции. В основу разработки внутреннего документа закладывается обеспечение бесперебойности производства, охватывающее как каждый отдельный цикл, так и стабильное функционирование структурных подразделений и промышленного предприятия в целом. Инструктивный материал содержит описание:
- области использования – перечисление видов изготавливаемых изделий или технологических циклов, выполняемых по разработанным методам;
- перечня продукции – конкретизация товарного ассортимента, производимого по регламентируемым положениям;
- рецептуры – состав используемого сырья с указанием массы нетто и брутто или процентного вхождения каждого компонента;
- схемы производства – последовательность совершаемых операций, включая требования к оборудованию;
- нормативов выпуска – показатели выхода продукции, учитывающие допустимый уровень невозвратных отходов и естественной убыли;
- контроля качества – проверочные мероприятия, касающиеся выполнения требований по безопасности изделий для потенциальных пользователей;
- условий хранения и транспортирования – правила сохранности на протяжении установленного срока для реализации с учетом рекомендованного температурного и влажностного режима, требующейся упаковки и тары для перевозки и доставки покупателям.
При разработке ТИ субъект хозяйствования вправе дополнить структуру в соответствии со спецификой, чтобы обеспечить безопасность функционирования каждого устройства и исполнения должностных обязанностей каждого трудящегося. После утверждения руководителем, технологическая инструкция приобретает силу нормативного акта для всех обособленных подразделений организации. Внедрение разработанного алгоритма приводит к стабилизации производственного сектора, устранению брака и привлечению финансовых и трудовых ресурсов.
Правила разработки технологических инструкций
Порядок разработки технологических инструкций регулирует действующий ГОСТ 3.1105-2011, обязательный для всех компаний промышленного сектора, устанавливающий правила оформления ТИ.
ТИ включена в список документов, требуемых для оценки соответствия продукции, подтверждаемой сертификацией или декларированием, а также входит в единую систему конструкторской документации. Внутренний нормативный документ включает:
1. Титульный лист – «преамбулу» для систематизирования пакета документации:
- по конкретным операциям, разграничиваемым по методам производства или ремонта;
- процессам производства или ремонтным работам целостных изделий либо входящих отдельных компонентов;
- ведомостям оснастки или материалам, предусмотренным для самостоятельного использования.
2. Технологическую инструкцию – основной раздел, состоящий из текстового фрагмента, описывающего:
- непрерывные производственные процессы, используемые металлургическими и химическими предприятиями;
- технологические процессы, дифференцируемые по применяемым схемам, по которым отсутствуют стандарты;
- схожие выполняемые работы, объединенные идентичным повторяющимся характером вне зависимости от конечного состава продукции, например, производимые посредством смешивания компонентов;
- сопутствующие выполнению конкретных операций физические или химические явления;
- настроечные и регулировочные работы по оборудованию, агрегатам или устройствам.
3. Карты эскизов – графические приложения, рекомендуемые для иллюстраций текстового содержания:
- чертежи и блок-схемы, отображающие процессы для визуального восприятия;
- систематизирующие текстовые материалы диаграммы и таблицы.
Практически во всех производственных сферах разработаны типовые инструкции, учитывающие отраслевые требования и действующие регламенты. Готовые материалы можно принять за основу разработки ТИ, чтобы исключить возможные противоречия принятым постановлениям ведомствами отраслей. Например, для рыбы, нерыбных объектов и продукции из них введен отдельный стандарт ГОСТ Р 53619-2009 по составлению, оформлению и принятию технологической инструкции.
Фундаментальные отличия ТУ и ТИ
В состав нормативно-технической документации помимо ТИ включены технические условия (ТУ). Хотя оба нормативных документа преследуют одинаковые цели, они отличаются:
- характером – устанавливающим для ТУ и описательным для ТИ;
- назначением – фиксацией требований в техусловиях и процедурой их выполнения по каждому виду продукции в ТИ;
- детализацией параметров – установлением предельно допустимых нормативов для безопасной работы в ТУ и описанием способов их достижения в ТИ.
Технологическая инструкция – пошаговое руководство для безопасности оборудования и персонала на каждом этапе от заготовки сырья до доставки товаров покупателям, включающее конкретные действия, направленные на преодоление препятствий. Если техусловия устанавливают правила и требования, то инструкция прописывает алгоритм их исполнения, не допускающий сбоев в работе.
Процедура разработки технологических инструкций
Хозяйствующий субъект вправе разрабатывать внутренний документ самостоятельно или заказать разработку технологической инструкции специализированным организациям. Для получения подготовленной ТИ нужно представить следующий комплект документальных приложений:
- заполненную заявку установленного формата с описанием изготавливаемой продукции;
- регистрационную и учредительную документацию производственного предприятия;
- подробные характеристики процесса производства, включая сведения об используемом сырье, комплектующих, полуфабрикатах и оборудовании;
- документацию в виде техрегламентов, федеральных и отраслевых стандартов, разработанных технических условий.
Сертификационный центр «Гортест» окажет помощь в разработке технологической инструкции и подготовит внутренний документ в соответствии с требованиями законодательства. Благодаря квалификации разработчиков и отслеживанию законодательных нововведений эксперты гарантируют качество материала. Ведь срок действия ТИ не ограничен во времени, а основанием для пересмотра прописанных правил могут стать кроме изменений нормативно-правовых актов расширение производственного спектра компании, замена устаревшего оборудования и усовершенствование технологий производства. Консультации бесплатные, направляйте заявки.
