Москва
  • Москва
  • Краснодар
  • Нижний Новгород
  • Волгоград
  • Воронеж
  • Самара
  • Белгород
8 (800) 200-84-80 бесплатный звонок
8 (495) 127-08-84 заказать звонок
Текущая акция

Изготовители промышленной и пищевой продукции, обязаны контролировать процесс производства. Предприниматели, которые выполняют работы или оказывают услуги, должны соблюдать санитарно-гигиенические нормы. Цель этих мероприятий — защита здоровья и жизни граждан, окружающей природы от негативного влияния. Для их реализации хозяйствующему субъекту следует разработать, а также внедрить Программу производственного контроля,  учитывая особенности продукции, специфику своей деятельности.

Экологический контроль

Согласно п. 2 ст. 67 Закона № 7-ФЗ об охране окружающей среды юр. лица, деятельность которых происходит в условиях опасного производства, должны разработать и соблюдать Программу экологического производственного контроля. Оформлять этот документ нужно на каждый объект индивидуально. При разработке учитывают категорию объекта, особенности технологического цикла, возможное вредное влияние на природу и человека. В случае изменения производственного процесса, замены материалов или оборудования, увеличения количества выбросов или сбросов, Программу корректируют в срок до 60 рабочих дней со дня изменений.

Программа экологического производственного контроля, которую разработали на предприятии, должна включать следующую информацию:

  • источники загрязнения, количество атмосферных выбросов, сбросов воду;
  • виды, количество отходов, которые образовались в процессе изготовления продукции, а также места их размещения;
  • периодичность, способы контроля, методы проверки, места забора проб;
  • данные о собственных или независимых испытательных лабораториях;
  • подразделения и должностные лица, ответственные за проведение надзорных действий.

По результатам реализации экологического контроля изготовители ежегодно направляют обязательный отчет в надзорный орган.

Санитарно-эпидемический контроль

Предприниматели, которые производят пищевую продукцию или оказывают услуги, в соответствии с Законом о безопасности продуктов № 29-ФЗ и Законом о санитарном благополучии № 52-ФЗ обязаны иметь индивидуальный план соблюдения законодательных и санитарных норм. Требования к содержанию Программы производственного контроля и ее применению установлены Санитарными правилами СП 1.1.1058-01. Осуществлять надзорные мероприятия необходимо, когда выполняют работы, оказывают услуги, а также производят, перевозят, хранят и реализуют продукцию. Разработать Программу необходимо до начала запуска предприятия в работу.

Программу составляют в свободной форме, при этом она должна включать:

  • перечень основополагающих законодательных актов и санитарных норм;
  • список должностных лиц, которые проводят контроль;
  • реестр физических, производственных факторов и объектов, по которым требуется проводить исследования в условиях лаборатории;
  • сроки проведения надзорных мероприятий;
  • список сотрудников, обязанных проходить периодические медосмотры, подготовку по гигиене и аттестацию;
  • описание работ, услуг, производимой продукции, а также перечень видов деятельности, которые могут представлять опасность и подлежат лицензированию;
  • мероприятия, обеспечивающие для человека и природной среды безопасность продукции и технологии ее изготовления;
  • список аварийных ситуаций, которые могут произойти в результате остановки производства или нарушения технологии процесса, о которых необходимо информировать население и органы местной власти;
  • утвержденные формы для фиксации результатов и отчетности;
  • дополнительные мероприятия (в зависимости от уровня предполагаемой опасности объекта).

Роспотребнадзором предложены Типовые программы производственного контроля для общепита, пищевого производства, организаций лечебно-профилактического профиля и бытового обслуживания. В программах предусмотрены:

  • объекты контроля;
  • материалы и факторы, которые необходимо исследовать;
  • показатели для определения соответствия нормативам;
  • периодичность проведения надзора;
  • нормативная документация.

Кроме того, перечислены субъекты, которым необходимо проводить исследования проб в лабораторных условиях регулярно в рамках производственного контроля согласно утвержденной Программе:

  • снабжение водой для хозяйственных, бытовых нужд;
  • аквапарки, бассейны, бани-сауны с бассейнами;
  • косметологические, маникюрные, педикюрные кабинеты, салоны красоты;
  • прачечные и химчистки, кроме пунктов приема;
  • места размещения ТБО;
  • бытовые очистные канализационные сооружения;
  • пищевая промышленность, кроме производства соли, специй;
  • предприятия общепита;
  • оптовая и розничная торговля пищевыми продуктами, за исключением реализации нескоропортящихся продуктов и алкоголя, продажи табачных изделий, плодоовощной продукции;
  • учреждения лечебно-профилактического профиля;
  • зоны для отдыха населения;
  • фармацевтические организации, которые производят, фасуют и продают лекарственные препараты.

Если при проведении надзорных мероприятий юр. лицо или ИП выявили нарушения санитарных норм на объекте, необходимо:

  1. Приостановить или совсем прекратить работу цехов, участков, перестать использовать сооружения и транспорт, выполнять работы или оказывать услуги.
  2. Перестать использовать сырье или материалы, не соответствующие нормативным требованиям.
  3. Изъять из реализации продукцию, которая изготовлена из сырья ненадлежащего качества.
  4. Сообщить органам санэпиднадзора о принятых мерах.

Как составить Программу производственного контроля

При разработке документа следует учитывать нормативные требования законодательства, специфику деятельности и технологические особенности производства, типовые программы подойдут не для каждого предприятия. При замене оборудования или сырья, изменении технологических процессов или других факторов в Программу необходимо будет внести изменения. Разрабатывать документ должен квалифицированный специалист, который обладает необходимыми знаниями.

Специалисты центра сертификации «Гортест» готовы оказать помощь на любом этапе разработки и внедрения Программы производственного контроля. Центр сотрудничает с аккредитованными лабораториями, которые могут проводить исследования в рамках надзорных мероприятий.

Узнать стоимость за 15 минут

Узнать стоимость
за 15 минут



СПРОСИТЬ СПЕЦИАЛИСТА ПО ВОПРОСУ СЕРТИФИКАЦИИ



ПРЕИМУЩЕСТВА НАШЕЙ КОМПАНИИ

Входим в ситуацию

Действительно индивидуальный подход. Разберем все нюансы вашей ситуации, поможем ускорить оформление или снизить стоимость

Гарантия: никаких подделок

Все просто. Если мы не выполним взятые на себя обязательства, мы вернем деньги

Присутствие не обязательно

Более 80% клиентов работают с нами по электронной почте, а готовые документы мы бесплатно присылаем курьером

Личный менеджер

За Вами будет закреплен личный менеджер, который поможет в решении возникающих вопросов не только в процессе оформления, но и после завершения работ

Работаем с 1999 года

Мы работаем более 18 лет и дорожим своей репутацией, поэтому все делаем честно и в срок

Бесплатная консультация

За 15 минут специалисты нашего центра подробно расскажут обо всех особенностях оценки качества с учетом именно Вашего бизнеса

Отзывы

Как мы работаем

Оставьте заявку любым удобным для вас способом
arrow

Оставьте заявку любым удобным для вас способом

В течении 15 минут менеджер свяжется с вами для уточнения всех деталей
arrow

В течении 15 минут менеджер свяжется с вами для уточнения всех деталей

После заключения договора мы поможем собрать пакет необходимых для сертификации документов
arrow

После заключения договора мы поможем собрать пакет необходимых для сертификации документов

По завершению работ мы отправим к вам курьера с готовыми документами
arrow

По завершению работ мы отправим к вам курьера с готовыми документами

Текущая акция

при оформлении 4 документов - сертификат исо в подарок * Кроме оформления этикеток
и штрих кодов

Контакты

Гортест
Россия, Москва, метро Курская/Чкаловская, Серебряническая наб., д. 27, оф. 406
Телефон: 8 (800) 200-84-80
Почта: info@gortest.com
Факс: 8 (495) 127-08-84

Подскажем, что необходимо именно в Вашей ситуации



Благодарим за обращение в наш центр!
Ваша заявка принята.
Мы свяжемся с вами в ближайшие 15 минут. Если вопрос задан в нерабочее время, специалисты свяжутся с вами на следующий день.