Москва
  • Москва
  • Краснодар
  • Нижний Новгород
  • Волгоград
  • Воронеж
  • Самара
  • Белгород
8 (800) 200-84-80 бесплатный звонок
8 (495) 127-08-84 заказать звонок
Текущая акция

Белокочанная, красная и иная капуста, выращиваемая на личных огородах и в промышленных масштабах, относится к овощной продукции. Специальным видом продовольствия является морская капуста, т.е. водоросли. Любые разновидности указанных продовольственных товаров сертифицируются по техническим регламентам ТС. Право на ввоз, поставку и реализацию овощей и продуктов на их основе возникает после прохождения процедуры сертификации и регистрации деклараций ТР ТС.

Какие документы нужно получать на капусту

Выбирая товар в магазинах, покупатель может требовать предоставления разрешительных документов для изучения. Обычно потребителей интересует, чтобы в наличии был сертификат на капусту, выданный государственными органами. Однако обязательным документом, который должны иметь поставщики и продавцы овощной продукции, является декларация. Она выдается по следующим нормативным актам Таможенного союза:

  1. ТР ТС 021/2011 – по нему изучаются свойства и характеристики все видов пищевой продукции.
  2. ТР ТС 022/2011 – по нему эксперты сверят требования к маркировке.
  3. ТР ТС 029/2012 – по нему проверяется безопасность пищевых добавок, усилителей вкуса, консервантов, ароматизаторов и иных вспомогательных компонентов (если они использовались при переработке овощей).

Таким образом, натуральные свежие овощи декларируются по двум регламентам. Если же на рынок выпускается консервированный или иной продукт с использованием добавок, дополнительно применяется ТР ТС 029/2012. Все регламенты будут перечислены в одной декларации, однако под каждую разновидность товара необходимо иметь протокол испытаний.

Вернемся к вопросу с покупателями и сертификатами. Этот документ можно получить в отдельном порядке. Добровольная оценка соответствия проводится в национальной системе ГОСТ Р, т.е. нормативные значения техрегламентов применяться не будут. Сертификат можно оформлять на любые виды продовольствия.

Специалисты центра «Гортест» окажут помощь в прохождении обязательных и добровольных проверок качества продуктов. С нашей поддержкой Вы быстро подготовите документацию, пройдете все стадии оценки соответствия.

Особенности декларирования капусты

Процесс декларирования проходит через аккредитованные органы. С заявкой могут обращаться продавцы, поставщики, изготовители свежей или переработанной продукции. При подаче заявки нужно ссылаться на стандарты ГОСТ, либо на собственные технические условия. Разрабатывать свои ТУ нужно обязательно, если свойства и характеристик товара не подпадают под действующие ГОСТы.

Также поставщик или производитель должны подтверждать соответствие стандарту ХАССП. Он распространяется на всех участников процесса создания продуктов, предусматривает жесткий контроль качества на всех этапах изготовления, выращивания, переработки, хранения и доставки.

Декларация на капусту свежую или иные разновидности овощной продукции выдается по итогам следующих мероприятий:

  • подача заявки от организации или предпринимателя, передача обязательного комплекта бумаг;
  • идентификация продуктов, выбор схемы оценки соответствия (например, по конкретной партии или ассортименту серийного производства);
  • изучение документации, в том числе собственных доказательств заявителя (при декларировании можно передать свои протоколы испытаний);
  • проведение лабораторных тестов и исследований, сверка нормативных и реальных характеристик овощей;
  • подготовка протоколов, регистрация ДС, передача соответствующих данных в реестр ФСА.

Эксперты изучат химический состав овощей, микробиологические и иные показатели безопасности. Результаты таких проверок фиксируются в протоколах, которые выдаются одновременно с ДС.

Вопрос со сроками действия деклараций зависит от выбранной схемы подтверждения. Если проверялось качество конкретной партии, срок действия декларации не устанавливается. Для серийной продукции ситуация иная – ДС будет действовать на срок до 5 лет. Потребовать разрешительные бланки для проверок могут на таможне, при визите инспекторов Роспотребнадзора в торговую сеть или на рынок.

Зарегистрировав декларацию, нужно соблюсти и правила маркировки. Для этого на потребительской упаковке или этикетке с продуктами питания наносится единый знак соответствия «ЕАС». Также для потребителей указывается следующий блок данных – о годе урожая и стране произрастания (сбора) овоща, потребительских свойства и пищевой ценности, о сроке годности и условиях хранения, о способе употребления в пищу, иные сведения.

Наши специалисты разъяснят нормы техрегламентов ТС в части декларирования и маркировки, помогут соблюсти обязательные требования до выпуска продукции на рынок.

Что дает добровольный сертификат

Вы сможете предъявить сертификат на квашеную капусту или на иные виды овощей, если пройдете добровольную оценку соответствия в национальной системе ГОСТ. Это не освобождает от проверок по техрегламентам ТС, поэтому декларацию все равно придется регистрировать. Наличие сертификата ГОСТ Р дает множество преимуществ для бизнеса:

  • позволяет выделиться среди аналогичных предложений конкурентов, заинтересовать потребителя высоким качеством товаров;
  • дает возможность ссылаться на результаты проверок при проведении рекламных акций, при выходе на новые рынки продаж и поставок;
  • позволяет представить документ для заключения госконтрактов, для участия в государственных закупках и тендерах.

Для оформления разрешительного документа ГОСТ Р проводится анализ документации заказчика, исследования и тесты в лабораторных условиях. Как и при декларировании, заказчик получит протоколы испытаний на все виды проверенных товаров. Срок действия сертификата, выданного в добровольном порядке, составляет 3 года.

Все нюансы оценки соответствия на свежие и переработанные овощи, морскую капусту, Вы можете уточнить у специалистов центра «Гортест». Также мы готовы оказать комплексную помощь в оформлении всех необходимых сертификационных документов. Обращайтесь, наши консультации всегда бесплатны!

Узнать стоимость за 15 минут

Узнать стоимость
за 15 минут



СПРОСИТЬ СПЕЦИАЛИСТА ПО ВОПРОСУ СЕРТИФИКАЦИИ

Мария Ченгаева

+79254346101 a030d681c81f5731



ПРЕИМУЩЕСТВА НАШЕЙ КОМПАНИИ

Входим в ситуацию

Действительно индивидуальный подход. Разберем все нюансы вашей ситуации, поможем ускорить оформление или снизить стоимость

Гарантия: никаких подделок

Все просто. Если мы не выполним взятые на себя обязательства, мы вернем деньги

Присутствие не обязательно

Более 80% клиентов работают с нами по электронной почте, а готовые документы мы бесплатно присылаем курьером

Личный менеджер

За Вами будет закреплен личный менеджер, который поможет в решении возникающих вопросов не только в процессе оформления, но и после завершения работ

Работаем с 1999 года

Мы работаем более 18 лет и дорожим своей репутацией, поэтому все делаем честно и в срок

Бесплатная консультация

За 15 минут специалисты нашего центра подробно расскажут обо всех особенностях оценки качества с учетом именно Вашего бизнеса

Отзывы

Как мы работаем

Оставьте заявку любым удобным для вас способом
arrow

Оставьте заявку любым удобным для вас способом

В течении 15 минут менеджер свяжется с вами для уточнения всех деталей
arrow

В течении 15 минут менеджер свяжется с вами для уточнения всех деталей

После заключения договора мы поможем собрать пакет необходимых для сертификации документов
arrow

После заключения договора мы поможем собрать пакет необходимых для сертификации документов

По завершению работ мы отправим к вам курьера с готовыми документами
arrow

По завершению работ мы отправим к вам курьера с готовыми документами

Текущая акция

при оформлении 4 документов - сертификат исо в подарок * Кроме оформления этикеток
и штрих кодов

Контакты

8 (800) 200-84-80

8 (495) 127-08-84

info@gortest.com

понедельник-пятница с 9:30 до 18:00

Проложить маршрут

Подскажем, что необходимо именно в Вашей ситуации



Благодарим за обращение в наш центр!
Ваша заявка принята.
Мы свяжемся с вами в ближайшие 15 минут. Если вопрос задан в нерабочее время, специалисты свяжутся с вами на следующий день.