Кукуруза – это однолетнее травянистое растение семейства злаковых (Poaceae).
Зерно используется как корм для скота / сырье для пищевых производств / готовый продукт (для приготовления вторых блюд, закусок и салатов).
Во всех перечисленных случаях товар подлежит обязательной оценке соответствия, в ходе которой подтверждается безопасность продукции для граждан и экологии.
Декларирование зерна по ТР ТС 015/2011
Кукуруза попадает под действие ТР ТС 015/2011, если используется как:
- сырье для пищевых производств;
- корм для скота.
Согласно регламенту, кукуруза – это зерно, которое может иметь различную крупность, консистенцию и внешний вид. Форма меняется от зубовидной до стекловидной, мучнистой. Цвет варьируется от белого до красно-коричневого, поверхность зерновки бывает гладкой или морщинистой без бороздки. Нормативные размеры:
- толщина – не более 8 мм;
- ширина – максимум 11,5 мм;
- длина – до 13,5 мм.
Полный перечень идентификационных признаков указан в Приложении №1 к ТР ТС 015/2011.
Положения регламента не применяются к зерну для технических целей и семенному материалу.
Продукция подлежит оценке соответствия в форме декларирования согласно ТР ТС:
- на серийно выпускаемое зерно разрешительный документ оформляется на срок до 5 лет;
- на партию – с ограничением по количеству продукции, а не по сроку действия.
Для регистрации декларации необходим протокол испытаний.
В лаборатории исследуется наличие в типовых образцах:
- токсинов (это ртуть, мышьяк и другие);
- микотоксинов (например, зеараленона, фумонизина);
- пестицидов (гексахлорциклогексана, ЕРТС, 2-оксо-2,5-дигидрофурана, амидосульфурона, бендиокарба и иных);
- вредных примесей (спорынья и головня, горчака ползучего, вязеля, гелиотропа опушенноплодного и т.д.).
Также ТР 015/2011 установлены требования к сбору и очистке зерна, организации его хранения, маркировке и доставке.
Декларирование кукурузы по ТР ТС 021/2011
Положения ТР ТС 021/2011 применяются по отношению к зерну, прошедшему фасовку и (или) переработку, употребляемому в пищу.
Оценка соответствия выполняется в форме декларирования.
Процедура предполагает испытания образцов в лаборатории:
- для выявления наличия патогенных бактерий в составе;
- по показателям гигиенической безопасности;
- по органолептическим показателям и иным.
Помимо ТР ТС 021/2011 при декларировании используется ТР ТС 022/2011 (для проверки маркировки).
Если кукуруза поставляется на рынок ЕАЭС, например, в консервированном виде, то скорее всего в процессе производства использовались пищевые добавки. Требования к их безопасности указаны в ТР ТС 029/2012.
Декларация регистрируется на серию (на срок до 5 лет) или на партию.
Фитосанитарная сертификация кукурузы
Чтобы импортировать свежие, нефасованные зерновые культуры через границу, предпринимателю необходим фитосанитарный сертификат.
Документ выдается территориальными управлениями Россельхознадзора, подтверждает безвредность товаров для сельского хозяйства страны назначения.
Фитосанитарная сертификация предполагает оценку образцов из партии на:
- зараженность инфекционными болезнями;
- наличие сорных растений и насекомых-вредителей.
При необходимости проводится процедура обеззараживания.
Фитосанитарный сертификат оформляется на конкретную поставку.
Добровольная сертификация
Сертификат на кукурузу оформляется предпринимателем добровольно. Документ регистрируется в системе добровольной сертификации (СДС). При этом предприниматель сам определяет, какие именно параметры качества товаров будут подтверждаться. Например, при сертификации свежей кукурузы чаще всего оцениваются:
- вкусовые качества;
- цвет, запах;
- размер озерненной части початка;
- отсутствие примесей / болезней / сельхоз.вредителей;
- размер стержня початка;
- иные параметры.
Сертификат выдается на срок до 3-х лет.
Документ дает право держателю использовать знак качества СДС.
Как проходит оценка соответствия кукурузы?
Для проведения обязательных / добровольных мероприятий по оценке соответствия предпринимателю необходимо обратиться к специалистам. Потребуются
- заявление;
- сканы ОГРН, ИНН;
- сведения об объекте оценки;
- для производителей-резидентов ЕАЭС – сведения о ГОСТ или ТУ на производство;
- для импортеров – контракт на поставку или ДУЛ (договор уполномоченного лица), письмо на ввоз образцов от лаборатории или органа по сертификации;
- протоколы испытаний;
- сертификат на систему менеджмента качества (при наличии) и иные документы.
Работа строится в следующем порядке:
- Клиент направляет запрос.
- Эксперты идентифицируют товар и определяют список документов, которые необходимо оформить для реализации продукции на территории ЕАЭС.
- Стороны подписывают договор.
- Клиент предоставляет необходимые для целей оценки документы, образцы.
- Проводятся лабораторные испытания, оформляется протокол.
- Декларация регистрируется в реестре ФСА.
- Осуществляется добровольная сертификация.
Наличие декларации обязывает предпринимателя проставлять на упаковке товаров маркировку «ЕАС» – это обязательное условие для реализации продукции на территории ЕАЭС.
Уточнить детали сотрудничества можно у специалистов «ГОРТЕСТ». Консультации бесплатны!
