Онлайн заявка

    Услуга, которая Вас интересует

    ФИО или организация

    E-mail

    Номер телефона*

    Спасибо!

    Заявка отправлена.

    Спасибо!

    Наш специалист скоро свяжется с Вами

    Москва

    Серебряническая наб., д. 27, оф. 406

    Время работы

    Пн-Пт
    с 9:30 до 18:00

    Почта info@gortest.com
    logo
    Бесплатный звонок

    Сертификация напитков

    На рынки стран ЕАЭС выпускается много безалкогольных напитков в широком ассортименте. Это соки, сокосодержащая продукция, вода, морсы, кофе или чай, в том числе подарочные чайные наборы-ассорти. Изготовители и импортеры должны соблюдать все требования профильных технических регламентов ТС / ЕАЭС и стандартов ГОСТ.

    Обязательная оценка соответствия качества и безопасности напитков осуществляется в форме декларирования. Зарегистрировать декларацию (ДС) можно после ряда испытаний продукта. Документ дает право законной реализации товаров на рынках ЕАЭС и подтверждает отсутствие вреда для здоровья потребителя.

    Без декларации производство, хранение и продажа продукции запрещена законодательством. Правонарушители несут административную ответственность согласно КоАП РФ.

    Сертификация напитков – процедура добровольная, проводится с целью получения конкурентных преимуществ.

    Особенности декларирования напитков

    В отношении напитков действуют следующие регламенты ТР ТС / ЕАЭС:

    1. 021/2011 – устанавливает требования к качеству и безопасности всех продовольственных продуктов.
    2. 022/2011 – содержит правила маркировки, которая наносится на упаковку продуктов питания.
    3. 023/2011 – регулирует безопасность фруктовых и овощных соков.
    4. 029/2012 – распространяется на пищевые добавки и вспомогательные вещества, которые добавляются в продукты / напитки (ароматизаторы, красители, стабилизаторы вкуса и другие).
    5. 044/2017 – регулирует безопасность питьевой воды, включая минеральную (бутилированную и упакованную).

    Для проведения декларирования необходимо провести испытания в лаборатории, во время которых проверяются:

    • органолептические показатели (внешний вид, цвет, аромат и вкусовые качества);
    • сырьевой состав;
    • массовая доля двуокиси углерода для газированных напитков;
    • кислотность (рН);
    • физико-химические свойства;
    • сроки годности продукта;
    • содержание биологически активных, минеральных и токсичных веществ, витаминов, субстратов, пищевых добавок;
    • микробиологические свойства и др.

    Государственная регистрация

    Для соков или воды, изготавливаемых для детей, а также для лечебной минеральной воды предусмотрена государственная регистрация в Роспотребнадзоре. Для оформления СГР (свидетельства о гос. регистрации) необходимо подготовить регистрационное досье, в которое входят документы заявителя, протоколы проведенных испытаний.

    Проверяется соответствие гигиеническим нормам, показатели санитарно-эпидемиологической безопасности. При положительных результатах заявитель получает СГР Роспотребнадзора.

    Оценка соответствия алкогольных напитков

    Для алкогольных напитков предусмотрена аналогичная форма оценки, как и для безалкогольных. В настоящее время профильный технический регламент ТР ЕАЭС № 047/2018, регулирующий безопасность алкогольной продукции, еще не вступил в действие. По этой причине декларирование проводится по «пищевому» тех. регламенту ТР ТС 021/2011.

    Кроме этого, для законной продажи алкогольных напитков изготовитель должен иметь лицензию. Данные требования предусмотрены Федеральным законом РФ № 99-ФЗ, регулирующим порядок обязательного лицензирования определенных видов деятельности.

    Внедрение системы ХАССП

    Внедрение на производстве стандарта ХАССП – обязательное требование законодательства, предусмотренное положениями ТР ТС 021/2011. Внедрение ХАССП предусматривает разработку документации и системы менеджмента, соответствующей стандарту ISO 22000. Программа ХАССП – это детальный анализ производственных условий и деятельности компании в целом.

    В добровольном порядке систему менеджмента ХАССП можно сертифицировать. Это дает производителю следующие преимущества:

    • обеспечение качества пищевой продукции и ее безопасности для потребителя;
    • упрощение процесса прохождения проверок надзорных органов;
    • сокращение показателей брака на производстве;
    • возможность использования знака качества ХАССП на потребительской упаковке или в рекламе товара.

    Добровольная сертификация

    После оформления разрешительной документации можно получить сертификат в рамках системы добровольной сертификации.

    Документ дает много преимуществ предпринимателям:

    • выделение отличительных свойств продукта и безупречного качества;
    • дополнительное подтверждение соответствия стандарту;
    • создание положительного имиджа;
    • укрепление доверия потребителя;
    • заключение выгодных контрактов с крупными предприятиями.

    Заявитель выбирает показатели, которые желает проверить в лаборатории, а также профильный стандарт. В отношении безалкогольных напитков действует ГОСТ 28188-14. Можно использовать другие стандарты или ТУ, разработанные производителем.

    Порядок прохождения сертификационных процедур

    Чтобы оформить сертификат или зарегистрировать декларацию, необходимо предоставить:

    • заявку;
    • описание заявленной продукции;
    • сканы ИНН, ОГРН;
    • пробы продукта или доказательства проведенных испытаний;
    • инвойс, ГТД и контракт на поставку, ДУЛ, письмо на ввоз образцов (проб) – для импортеров;
    • ТУ, ГОСТ – для российских изготовителей.

    После анализа документации и проведения лабораторных исследований, оформляются протоколы испытания. При положительных результатах документ проходит регистрацию в соответствующих реестрах и выдается заявителю. Декларацию регистрирует в реестре ФСА предприниматель самостоятельно, используя электронную подпись.

    Оценка соответствия товаров – сложная и ответственная процедура. Советуем воспользоваться помощью экспертов центра сертификации. Консультации бесплатные, обращайтесь!

    
    Благодарим за обращение в наш центр!
    Ваша заявка принята.
    Мы свяжемся с вами в ближайшие 15 минут. Если вопрос задан в нерабочее время, специалисты свяжутся с вами на следующий день.