Сертификация алкогольной продукции – необходимая процедура, которая направлена на подтверждение качества и предотвращение попадания на потребительский рынок опасных или вредных для здоровья человека продуктов. К алкогольной продукции относят напитки, которые имеют в своем составе низкий или высокий уровень этилового спирта или этанола.
Виды продукции, на которые необходимо оформление сертификата соответствия на алкоголь
ФС по регулированию алкогольного рынка разработана система классификации алкогольной продукции:
- водка и все ее разновидности;
- ликероводочная продукция (полусладкие настойки, десертные напитки, коктейли, джин, горькие настойки, аперитивы, наливки, пунш, газированные и негазированные напитки с низким содержанием алкоголя, бальзам и пр.);
- бутылочный коньяк (бутилированные коньяки, арманьяк и пр.);
- коньячные напитки и бренди (напитки, для изготовления которых используется коньячный спирт);
- обработанный коньяк (алкогольная продукция, используемая для отгрузки на предприятия);
- винные напитки, содержащие не меньше 50% сусла;
- напитки со слабым содержанием алкоголя;
- натуральные, игристые и плодовые вина, шампанское;
- пищевые спиртовые концентраты, необходимые для производства алкоголя;
- непищевая продукция, имеющая в составе спирт (бытовая химия, духи и пр.).
Процедура сертификации алкогольной продукции
Основной целью сертификации алкоголя является обеспечение безопасности распространяемой продукции, ведь некачественный алкоголь может быть опасен не только для здоровья, но и для жизни человека. Согласно ТР ТС «О безопасности пищевой продукции» сертификация алкоголя проходит в виде оформления декларации соответствия алкогольной продукции. Для этого потребуется предоставить:
- полную информацию о предприятии;
- реквизиты и регистрационную документацию предприятия;
- полное наименования продукции;
- для крупной партии потребуется предоставить каталог продукции;
- имеющиеся сертификаты соответствия на алкоголь (если оформлялись ранее);
- точное количество продукции в одной партии (при оформлении декларации на партию продукции);
- дубликат договора и инвойс (при оформлении декларации на партию продукции);
- образцы продукции и пр.
Сертификационный центр может потребовать дополнительную документацию, которую заявитель обязан предоставить в установленные сроки. Декларация не может выдаваться без прохождения продукцией лабораторных исследований. Аккредитованная лаборатория проводит исследования продукции на примеси, опасные добавки и заявленные показатели производителя. Результаты проверок записываются в протоколы. После изучения протоколов и предоставленных документов, заявителю выдается разрешение или отказ в оформлении сертификата на алкоголь в виде декларации о соответствии.
Добровольный сертификат оформляется по инициативе производителя или продавца с целью повышения рейтинга продукции. В отличие от декларации, которая оформляется на обычном листе А4, добровольный сертификат на алкоголь имеет вид цветного бланка с защитой от подделки. Заявитель самостоятельно может выбрать схему сертификации, критерии продукции, которые необходимо проверить, подобрать виды лабораторных исследований и пр. Ответственность за выданный сертификат возлагается на сертификационный центр, тогда как при декларировании продукции ответственность лежит на заявителе.
Получая добровольный сертификат на алкоголь, производитель имеет дополнительное подтверждение качества своей продукции, что влияет на лояльность потребителей, повышает шансы заполучить более выгодный заказ, увеличивает вероятность привлечения новых партнеров и пр.
