Сертификат на горох

Горох – это одно- либо многолетняя с/х культура, относящаяся к травянистым растениям семейства бобовые (Fabaceae).

Культура используется в качестве пищевой и кормовой.

Горох классифицируется по таким параметрам, как:

Горох поступает в реализацию на территории ЕАЭС:

• свежим;
• сушеным либо вяленым;
• в виде консерв (чаще всего – это «зеленый горошек»);
• и иных формах.

Независимо от того, в каком виде продается горох, он подлежит обязательной оценке соответствия – декларированию или гос.регистрации (для детского питания из гороха оформляется СГР – свидетельство о госрегистрации).

Сертификат на горох оформляется добровольно.

Декларирование гороха по ТР ТС

1. Декларация на горох кормовой

Если зернобобовая культура используется как сырье для дальнейшей переработки на пищевых предприятиях, то относится попадает под действие ТР ТС 015/2011.

Согласно регламенту, горох – это зерно, имеющее форму шара или округло-угловатую, морщинистую или гладкую форму, которое имеет семенной рубчик (его форма бывает овальной овальный, а цвет черный или светлый). Нормативные размеры гороха согласно ТР ТС:

• от 4,5 до 8,0 – толщина;
• ширина колеблется в диапазоне от 4,5 до 9,0;
• длина не превышает 9,8 мм.

Подтверждение безопасности зерна по ТР ТС 015/2011 проводится в форме декларирования.

Для регистрации декларации необходим протокол испытаний. Для его получения предприниматель обязан предоставить образцы.

В лаборатории исследуется наличие:

• токсинов (это ртуть, мышьяк и другое);
• микотоксинов (афталоксина В1, охратоксина А и т.д.);
• пестицидов (гексахлорциклогексана, ДДТ и его метаболитов, ртутьорганические пестициды, МСРА, альфа-циперметрина и иных);
• вредителей, в том числе мертвых насекомых вредителей;
• вредных примесей (спорынья, горчака ползучего, вязеля и иных).

Декларация ТР ТС может быть оформлена на срок до 5 лет.

2. Декларация на горох пищевой

Оценка соответствия продуктов питания осуществляется на основании положений:

• ТР ТС 021/2011 – это основной тех. регламент на продукцию продовольственного назначения;
• ТР ТС 022/2011 – содержит требования к маркировке продуктов питания;
• ТР ТС 029/2011 – применяется в том случае, если в процессе изготовления продукции используются консерванты, ароматизаторы и иные вспомогательные компоненты.

Чтобы зарегистрировать декларацию, заявителю необходимо подготовить доказательную базу, в которую входят:

• заявление;
• сканы ОГРН, ИНН;
• сведения об объекте оценки;
• для производителей-резидентов ЕАЭС – сведения о ГОСТ или ТУ на производство;
• для импортеров – контракт на поставку или ДУЛ (договор уполномоченного лица), письмо на ввоз образцов от лаборатории или органа по сертификации;
• протоколы испытаний;
• сертификат на систему менеджмента качества (при наличии);
• иные документы.

Испытания гороха

Для получения протокола проводятся лабораторные испытания образцов по требованиям ТР ТС и профильных ГОСТ, например:

В протоколе указываются фактически полученные показатели, список ГОСТ и методы исследований, сроки проведения экспертиз, сведения о лаборатории, образцах и т.д.

Добровольная сертификация гороха

Сертификация пищевой продукции – это добровольная процедура, которая проводится с целью подтверждения качества продуктов питания по требованиям ГОСТ или ТУ. Наличие сертификата дает компании преимущества, в частности, при участии в тендерах, расширении рынков сбыта.

Сертификат оформляется специалистами центра (органа) по сертификации, регистрируется в реестре СДС (системы добровольной сертификации). Срок его действия не превышает 3 лет.

Уточнить стоимости оказания услуг по сертификации бобовых можно у специалистов «ГОРТЕСТ» по телефону горячей линии или онлайн на сайте. Консультации предоставляются бесплатно – обращайтесь!