Онлайн заявка

Услуга, которая Вас интересует
ФИО или организация
E-mail
Номер телефона*
Ваш комментарий

Нужна рассрочка на оформление документов

Прикрепить файл

Разрешенные форматы документов: doc, docx, pdf, xls, xlsx, jpg, png. Разрешенный размер документа до 10 МБ


Спасибо!

Заявка отправлена.

Спасибо!

Наш специалист скоро свяжется с Вами

Москва

Серебряническая наб., д. 27, оф. 406

Время работы

Пн-Пт
с 9:30 до 18:00

Почта info@gortest.com
logo
Бесплатный звонок

Сертификат на горох

Горох – это одно- либо многолетняя с/х культура, относящаяся к травянистым растениям семейства бобовые (Fabaceae).

Культура используется в качестве пищевой и кормовой.

Горох классифицируется по таким параметрам, как:

Параметр

Разновидности

Вид

  • лущильный – плод имеет гладкую поверхность, содержит большое количество крахмала;
  • мозговой – характеризуется сморщенными горошинами, содержит много сахара;
  • сахарный – влаголюбивая разновидность, содержит много влаги, имеет мелкие и немного сморщенные горошины.

Сорт

  • «Альфа»;
  • «Сахарный»
  • «Амброзия»;
  • «Вера»;
  • «Оскар»;
  • «Фараон»;
  • и другие.

Срок выращивания

однолетний или многолетний

Назначение

для употребления в пищу человеком (т.е. продовольственный) или в качестве корма для животных (кормовой)

Условия выращивания

в процессе организации посадочных работ учитываются особенности почвы, освещенность участка, дренаж, необходимость применения «подкормок» и удобрений и иные параметры

Горох поступает в реализацию на территории ЕАЭС:

  • свежим;
  • сушеным либо вяленым;
  • в виде консерв (чаще всего – это «зеленый горошек»);
  • и иных формах.

Независимо от того, в каком виде продается горох, он подлежит обязательной оценке соответствия – декларированию или гос.регистрации (для детского питания из гороха оформляется СГР – свидетельство о госрегистрации).

Сертификат на горох оформляется добровольно.

Декларирование гороха по ТР ТС

  1. Декларация на горох кормовой

Если зернобобовая культура используется как сырье для дальнейшей переработки на пищевых предприятиях, то относится попадает под действие ТР ТС 015/2011.

Согласно регламенту, горох – это зерно, имеющее форму шара или округло-угловатую, морщинистую или гладкую форму, которое имеет семенной рубчик (его форма бывает овальной овальный, а цвет черный или светлый). Нормативные размеры гороха согласно ТР ТС:

  • от 4,5 до 8,0 – толщина;
  • ширина колеблется в диапазоне от 4,5 до 9,0;
  • длина не превышает 9,8 мм.

Подтверждение безопасности зерна по ТР ТС 015/2011 проводится в форме декларирования.

Для регистрации декларации необходим протокол испытаний. Для его получения предприниматель обязан предоставить образцы.

В лаборатории исследуется наличие:

  • токсинов (это ртуть, мышьяк и другое);
  • микотоксинов (афталоксина В1, охратоксина А и т.д.);
  • пестицидов (гексахлорциклогексана, ДДТ и его метаболитов, ртутьорганические пестициды, МСРА, альфа-циперметрина и иных);
  • вредителей, в том числе мертвых насекомых вредителей;
  • вредных примесей (спорынья, горчака ползучего, вязеля и иных).

Декларация ТР ТС может быть оформлена на срок до 5 лет.

  1. Декларация на горох пищевой

Оценка соответствия продуктов питания осуществляется на основании положений:

  • ТР ТС 021/2011 – это основной тех. регламент на продукцию продовольственного назначения;
  • ТР ТС 022/2011 – содержит требования к маркировке продуктов питания;
  • ТР ТС 029/2011 – применяется в том случае, если в процессе изготовления продукции используются консерванты, ароматизаторы и иные вспомогательные компоненты.

Чтобы зарегистрировать декларацию, заявителю необходимо подготовить доказательную базу, в которую входят:

  • заявление;
  • сканы ОГРН, ИНН;
  • сведения об объекте оценки;
  • для производителей-резидентов ЕАЭС – сведения о ГОСТ или ТУ на производство;
  • для импортеров – контракт на поставку или ДУЛ (договор уполномоченного лица), письмо на ввоз образцов от лаборатории или органа по сертификации;
  • протоколы испытаний;
  • сертификат на систему менеджмента качества (при наличии);
  • иные документы.

Испытания гороха

Для получения протокола проводятся лабораторные испытания образцов по требованиям ТР ТС и профильных ГОСТ, например:

ГОСТ (гос. стандарт)

Предмет оценки

13586.3

порядок отбора проб и их транспортировка в лабораторный центр

10940 и 10967

состав, а также запах и цвет

13496.20

остаточное количество пестицидов

13586.4

зараженность различными вредителями и грибками

13586.5

влажность

EN 14083 и  15891

определение наличия дезоксиниеваленола

ИСО 21569, 21570 и 21571

определение наличия ГМО в продуктах питания

26927

наличие ртути

26930

содержание мышьяка

26932

содержание свинца

28001

уровень микротоксинов и токсинов

30483

содержание посторонних примесей (сорных, зерновых и т.д.)

В протоколе указываются фактически полученные показатели, список ГОСТ и методы исследований, сроки проведения экспертиз, сведения о лаборатории, образцах и т.д.

Добровольная сертификация гороха

Сертификация пищевой продукции – это добровольная процедура, которая проводится с целью подтверждения качества продуктов питания по требованиям ГОСТ или ТУ. Наличие сертификата дает компании преимущества, в частности, при участии в тендерах, расширении рынков сбыта.

Сертификат оформляется специалистами центра (органа) по сертификации, регистрируется в реестре СДС (системы добровольной сертификации). Срок его действия не превышает 3 лет.

Уточнить стоимости оказания услуг по сертификации бобовых можно у специалистов «ГОРТЕСТ» по телефону горячей линии или онлайн на сайте. Консультации предоставляются бесплатно – обращайтесь!

Оставьте Ваш отзыв

Обсуждение закрыто.


Благодарим за обращение в наш центр!
Ваша заявка принята.
Мы свяжемся с вами в ближайшие 15 минут. Если вопрос задан в нерабочее время, специалисты свяжутся с вами на следующий день.