Морковь применяется в приготовлении первых, вторых блюд, маринадов, консервов, соков и другой еды, а также употребляется в свежем виде. В ней содержится много полезных веществ, а прекрасные вкусовые характеристики делают корнеплод востребованным в народных кухнях.
Какие необходимы документы
Для постоянных поставок моркови на рынок, включая территорию других стран, поставщики и производители должны подтверждать безопасность, качество продукции питания в системе технического регулирования ЕАЭС. Такой порядок не распространяется на корнеплоды, которые выращиваются на собственном участке.
Исходя из условий сертификации, оформляются следующие разрешительные документы:
- декларация на морковь. Данный документ подтверждает соответствие качеств овоща нормативам ТР ТС 021/2011 (документ регулирует общие требования к пищевой продукции) и ТР ТС 022/2011 (устанавливает нормы к маркировке);
- карантинный сертификат (при поставке моркови из карантинных зон, перемещении груза через границу);
- фитосанитарный сертификат (при наличии требований к прохождению фитосанитарного контроля).
Если продукция изготовлена с помощью дополнительных веществ, таких как консерванты, красители, применяется регламент 029.
Введенные требования обязательного декларирования, проверки соответствия овощей связаны с применением производителями химических препаратов в целях борьбы с вредителями, болезнями и для ускорения роста культур. При избыточном или неверном применении средств в овощах скапливается много химикатов, появляется угроза здоровью потребителя.
В готовой декларации указываются сведения о поставщике или изготовителе, сведения об идентификации товара, технические регламенты, заявка о безопасности, сроки действия документа. При этом могут использоваться результаты ранее проведенных испытаний.
Помимо декларации, предприниматель должен разработать и внедрить на производство принципы ХАССП. Система контроля ХАССП направлена на сокращение бракованной продукции. Более подробную информацию о ХАССП Вы можете получить на консультации у наших специалистов.
Дополнительно можно оформить добровольный сертификат на морковь в национальной системе ГОСТ Р после прохождения декларирования. Проводится добровольная сертификация на условиях заявителя с выбором критериев проверки овощей. Важно отметить, что добровольный сертификат не заменяет декларацию. Бумага имеет юридическую силу только на территории РФ.
Оформление документа осуществляется на официальном бланке. Бумага предоставляет следующие преимущества
- Подтверждает качество овоща.
- Способствует росту продаж, доверия покупателей.
- Позволяет участвовать в тендерах.
- Увеличивает привлекательность компании со стороны инвесторов.
Специалисты ЦС «Гортест» помогут в прохождении добровольных и обязательных процедур. Они окажут содействие в декларировании и сертификации.
Какие документы необходимы для оформления
Чтобы получить декларацию или добровольный сертификат на морковь, потребуется следующая документация:
- заявление с указанием наименования, признаков продукции, кодов по ТН ВЭД, реквизитами, учредительными бумагами;
- нормативно-технические документы (ГОСТ или ТУ, регламентирующие выпуск корнеплода), на основании которых осуществляется производство моркови;
- протоколы испытаний при наличии;
- контракт на поставку поставки, инвойс для импорта.
В зависимости от ситуации, перечень документации может изменяться. У наших специалистов Вы можете уточнить необходимый перечень бумаг.
Этапы оформления в центре сертификации «Гортест».
Если вам нужно получить на столовую морковь сертификат или декларацию соответствия, нужно пройти через следующие этапы
- Первичная консультация о нюансах сертификации моркови.
- Сбор комплекта документации с образцами продукции для лабораторных испытаний.
- Выбор испытательной лаборатории и прохождение тестирований.
- Оформление протоколов испытаний сотрудниками аккредитованной лаборатории по итогам выполненных анализов.
- В случае положительного протокола испытаний проводится регистрация декларации.
- Выдача готового документа на руки заявителю.
Данные о декларировании вносятся в общий реестр ФСА. Регистрация считается завершенной, и декларация получает юридическую силу. Каждой декларации присваивается индивидуальный номер, по которому любой желающий может проверить легитимность документа.
Процедура регистрации обычно занимает 1-2 дня. Наиболее длительный этап – прохождение испытаний. В некоторых случаях испытания могут проводиться до 1 недели, в зависимости от загруженности лаборатории на момент обращения.
Преимущества оформления с помощью центра сертификации «Гортест».
Если вам нужно оперативно оформить сертификат или декларацию соответствия, обращайтесь к специалистам ЦС «Гортест» за помощью. Мы имеем большой опыт работы в области сертификации и декларирования. Наши конкурентные преимущества
- разнообразие услуг, полный список которых находится на сайте;
- предоставляются гарантии отсутствия подделок;
- экономию средств и времени. Разрешительные документы оформляются в кратчайшие сроки по доступным ценам;
- сопровождение персональным специалистом каждого этапа оформления документа;
- знание законодательства. Это исключает риск доработок, возвратов от контролирующих структур.
Вы можете бесплатно получить ответы на любые вопросы, заказав обратный звонок или онлайн консультацию. Все предоставляемые консультации бесплатные. Мы ждем ваших заявок!
Кто выдает сертификат соответствия на морковь?
Получить сертификат на морковь можно добровольно. Документ подтверждает соответствие товаров требованиям ГОСТ или ТУ. Его не просто выдают на основании обращения, а регистрируют по итогам оценки соответствия по требованиям нормативной документации (ГОСТ или ТУ).
Сертификат регистрируется в СДС.
Помните! Перед получением документа нужно зарегистрировать декларацию по ТР ТС 021/2011 и 022/2011. По требованиям ТР продажа продуктов питания в ЕАЭС возможна только после оформления обязательного разрешительного документа – декларации о соответствии.
Какие сроки сертификации моркови?
Сроки сертификации зависят от:
- того, как быстро заявитель может всю необходимую информацию и документы;
- вида процедуры. Если заявитель хочет пройти добровольную сертификацию, но у него нет декларации на морковь, то сначала потребуется подтвердить соответствие товаров требованиям технических регламентов;
- наличия у заявителя протокола испытаний с результатами оценки. При его отсутствии проводят лабораторные исследования;
- оперативности подписания договора на оказание услуг и оплаты счета.
В среднем сроки оформления добровольного сертификата на морковь варьируются от 1 до 7 рабочих дней, а регистрации декларации (без учета времени на проведение испытаний) – от 1 до 3 рабочих дней.
Сколько действует сертификат на морковь?
Добровольный сертификат действует от 1 года до 3 лет.
Обязательный разрешительный документ – декларация о соответствии, оформляется по ТР ТС 021/2011, 022/2011 на 1 год, 3 или 5 лет в зависимости от схемы оценки соответствия.
Если декларация оформляется на партию, то срок ее действия ограничивается сроком годности моркови.
Сертификат или декларация могут быть аннулированы раньше срока. Это происходит в случае, если контролирующими органами будет достоверно установлено, что документы оформлены с нарушением требований. Это может быть использование недействительного протокола испытаний, проведение исследований в лаборатории, которая не имеет в области аккредитации соответствующих товаров. Аннулированные документы не восстанавливают – на товар придется оформить новые, а до этого – еще и заплатить штраф.
