Законодательство ЕАЭС предъявляет строгие требования к качеству и безопасности пищевых продуктов. А также обязывает производителей, импортеров и продавцов проводить процедуру подтверждения соответствия товара установленным требованиям перед выпуском на рынок. Персики, как и другие продукты питания, подлежат обязательному декларированию по двум техническим регламентам Таможенного союза, что регулируют:
- безопасности пищевой продукции – ТР ТС 021/2011;
- правила маркировки — ТР ТС 022/2011.
Таким образом, для законной реализации свежих или переработанных фруктов – яблок, нектаринов, груш, слив и т.д., необходимо предварительно оформить декларацию соответствия. Сертификация персиков проводится после декларирования, исключительно по желанию руководства компании.
Подробнее о декларировании фруктов
Декларацию регистрирует заявитель от своего имени и несет полную ответственность за достоверность указываемой информации, а также соблюдение установленных требований в дальнейшей работе. Регламентом ТР ТС 021/2011 предусмотрена возможность использования трех схем декларирования:
- 1д и 3 д — для оценки серийного производства;
- 2д – для партии фруктов.
В основе процедуры лежат лабораторные исследования плодов, в ходе которых отобранные образцы оценивают по показателям микробиологической, радиологической, гигиенической безопасности. А результаты заносят в протокол испытаний. При полном соответствии персиков установленным требованиям продукт считается безопасным для потребителя, что позволяет предпринимателю зарегистрировать декларацию.
Под регистрацией понимается внесение сведений о документе в реестр ФСА. После чего он распечатывается на бумаге А4 формата, заверяется заявителем и входит в комплект сопроводительной документации. Требования по составлению и внешнему виду документа закреплены в Решении КЕЭК №293 от 25.12.2012 г.
Согласно этому акту декларация должна содержать:
- информацию о проведенной регистрации в реестре ФСА (номер и дату записи);
- сведения о протоколе испытаний, что послужил основанием для принятия документа;
- перечень технических регламентов, которым соответствует объект декларирования;
- данные о заявителе и производителе,
- описание заявленного товара – название, сорт, форма выпуска, код ТН ВЭД;
- а также схема оценки, используемые стандарты, срок и условия хранения.
Максимальный срок действия декларации составляет 5 лет, после чего потребуется ее переоформление. Документ используется в равной мере во всех государствах ЕАЭС.
Важно: для оценки импортных товаров потребуется фитосанитарный сертификат на персики . А для продажи плодов в РФ, выращенных в подкарантинной зоне страны, оформляется карантинный сертификат.
Ответственность предпринимателя
Так как обязательность декларирования установлена нормами законодательства, то уклонение от прохождения процедуры или отсутствие разрешительного документа расценивается как административное нарушение и предусматривает ответственность согласно КоАП РФ в виде:
- конфискации продукции;
- ограничения деятельности компании;
- взыскания штрафов до 600 тыс. руб.
Цель и преимущества добровольной сертификации
Добровольные сертификаты на персики заявители оформляют либо для предоставления потенциальным деловым партнерам, либо для демонстрации потребителям качества продукции. Добровольная сертификация проводится только по желанию предпринимателя, после оформления декларации. Дополнительное подтверждение качественных характеристик товара предоставляет инициатору ряд весомых преимуществ. К основным относят:
- рост потребительского спроса и увеличение товарооборота;
- возможность выхода на новые рынки;
- перспективы заключения долгосрочных контрактов с крупными предприятиями;
- повышение эффективности участия в госзакупках;
- возможность применения дополнительной маркировки знаками качества;
- рост узнаваемости бренда, улучшение имиджа и деловой репутации компании;
- другие экономические и нематериальные выгоды.
Сертификат на персики можно получить в рамках любой добровольной системы сертификации, официально зарегистрированной в Росстандарте.
Порядок оформления сертификата и требуемые документы
Процедура сертификации несколько отличается от декларирования. Для оформления сертификата заявителю необходимо обратится в уполномоченную организацию со следующим пакетом документации:
- стандартное заявление в письменной форме, выражающее желание компании пройти добровольную оценку соответствия;
- описание товаров в свободной форме с подробным указанием основных свойств и характеристик, способствующих правильной идентификации;
- перечень профильных ГОСТов или копии ТУ, по отношению к которым будет проводиться оценка;
- для импортируемой продукции нужен договор уполномоченного лица, торговый контракт и спецификация к нему.
В каждом отдельном случае в зависимости от особенностей объекта могут потребоваться и другие документы от заявителя.
После документальной проверки проводится отбор образцов продукции, и они передаются в лабораторию для проведения испытаний, в ходе которых и устанавливается степень соответствия товаров, предъявляемым к ним требованиям.
В центре сертификации «Гортест» вы можете уточнить любые дополнительные вопросы, связанные с процедурами обязательной и добровольной оценки соответствия фруктов.
Консультации бесплатные.
