Тыква – бахчевая культура, используемая в пищевой и кормовой отрасли в свежем или переработанном виде (в составе сока, пюре и т.д.). Выращивается в России или ввозится из-за рубежа.

Обязательный сертификат на тыкву не оформляется, однако для реализации продукции необходимо провести процедуру оценки соответствия по ТР ТС в форме декларирования.

Оформление декларации на тыкву

Продажа овощей и фруктов на территории ЕАЭС возможна только при наличии декларации соответствия по ТР ТС:

• 021/2011 – регламент содержит общие требования безопасности к пищевой продукции;
• 022/2011 – применяется для маркировки продуктов питания;
• 023/2011 – распространяется на соковую продукцию;
• 029/2012 – используется в том случае, если в процессе изготовления товаров из тыквы используются вспомогательные вещества (например, консерванты, усилители вкуса, иные).

Для оформления декларации необходимо собрать доказательную базу согласно ТР ТС, передать образцы на испытания, получить протоколы(ы).

Важно! Оценка соответствия продуктов питания не проводится, если выращивание тыквы осуществляется на частном садовом или огородном участке для личного употребления в пищу гражданином и его семьей (т.е. не для продажи).

Испытания тыквы

Ориентироваться необходимо на те показатели безопасности, которые указаны в Приложениях к основному техническому регламенту (ТР ТС 021/2011). Часть из них можно увидеть в таблице:

Если из тыквы изготавливается соковая продукция, то в процессе испытаний по ТР ТС 023 также проверяется содержание:

По итогам испытаний оформляется протокол – документ является основанием для регистрации декларации.

Процедура оценки соответствия

Для того, что зарегистрировать декларацию, потребуется:

• заявление;
• копии или сканы ОГРН и ИНН;
• сведения о товарах (объекте оценки);
• протоколы испытаний;
• иные документы в соответствии с ТР ТС.

Если производителем является резидент ЕАЭС, то необходимо предоставить сведения о ГОСТ или ТУ, используемых в производстве.

Если оценку соответствия инициирует импортер или уполномоченное иностранным изготовителем лицо, то потребуется:

• контракт на поставку или договор уполномоченного лица (ДУЛ);
• письмо на ввоз образцов от лаборатории или центра (органа) по сертификации;
• номер таможенной декларации, по которой данные образцы ввезены на территорию ЕАЭС.

Декларация соответствия регистрируется в реестре ФСА (порядок регистрации см. в Постановлении Правительства РФ от 19.06.2021 № 936). Основные этапы декларирования:

• идентификация продукции в качестве объекта оценки (на основании заявленных предпринимателем сведений и кодов ТН ВЭД);
• определение вида оформляемого документа;
• сбор доказательной базы, в том числе испытания образцов, получение протоколов;
• регистрация декларации в реестре ФСА;
• добровольная сертификация.

Срок действия декларации не превышает 5 лет.

Помните! При регистрации документа на тыкву свежую в декларации обязательно должен быть указан год сбора урожая.

Добровольная сертификация тыквы

Добровольная сертификация позволяет получить конкурентные преимущества на рынке. Сертификат подтверждает качество продукции по ГОСТ или ТУ, регистрируется в системе добровольной сертификации (СДС), дает право на использование знака качества СДС.

Срок действия документа – не более 3 лет.

При прохождении добровольной оценки предприниматель может подтвердить качество тыквы по таким характеристикам, как:

• внешний вид и степень зрелости;
• отсутствие гнилых, помятых, треснутых плодов;
• отсутствие посторонних примесей (грязь, земля, грунт, листья и прочие);
• отсутствие другого сорта тыквы в партии.

Требования к маркировке пищевой продукции

При реализации продукции на рынке ЕАЭС каждая единица должна иметь соответствующую маркировку, требования к которой установлены ТР ТС 022/2011.

На этикетке указывается:

• наименование товара, сорт;
• масса нетто и брутто;
• БЖУ;
• дата производства;
• производитель, в том числе страна производства;
• срок годности;
• знак «ЕАС» (при наличии декларации).

Если маркировка самого продукта невозможна, то все отметки проставляются в сопроводительных документах.

Для того чтобы разобраться в тонкостях оформления разрешительных документов для продажи тыквы в ЕАЭС, рекомендуется обратиться к специалистам. Консультации по вопросам сертификации продукции в «ГОРТЕСТ» бесплатны – обращайтесь!