Протокол об отсутствии ГМО – это документ, свидетельствующий о том, что в продукции нет генно-модифицированных организмов – тех, у которых изменена ДНК. Оформляется протокол на основании заключения лаборатории с результатами оценки образцов. Оформленный документ позволяет отражать соответствующую информацию на этикетке продукта или его упаковке.
Для кого нужен протокол испытаний
Такой документ востребован производителями России и импортерами многих товаров, в том числе и продовольственных. Его наличие требуется на основании техрегламентов ТС. Продтовары попадают под действие разных ТР ТС. Это могут быть регламенты 021, 022, 023, 024 и другие. Точный перечень ТР ТС устанавливается в зависимости от того, какая именно продукция производится или импортируется и поступает в реализацию.
Ряд продовольственных товаров не может содержать организмы с измененным ДНК. Доказать, что они отвечают предъявляемым к ним требованиям, можно посредством прохождения исследований и получения по их результатам соответствующего протокола испытаний (ПИ).
ПИ выдается не только в отношении продуктов, для которых отсутствие ГМО – обязательное требование, его оформляют и на другие товары. Это происходит в случае, если выпускающее предприятие хочет отразить информацию на этикетке о том, что в составе отсутствуют генно-модифицированные организмы, в качестве одного из главных преимуществ своей продукции и политики компании. В соответствии с действующими нормами любая информация, которая отражается на этикетке или упаковке продукции, должна иметь подтверждение в виде соответствующих документов.
Если разместить на упаковке данные, не соответствующие действительности или не имеющие подтверждения, это будет считаться нарушением действующих норм. Если подобные факты фиксируют, привлекают к админ. ответственности. В связи с этим при необходимости отражения данных об отсутствии ГМО производители продукции предварительно организуют исследования и получают ПИ с результатами.
Почему потребители выбирают продтовары с неизмененным ДНК
Большинство покупателей сознательно выбирает на прилавках магазинов продукты, не содержащие генно-модифицированные организмы. То, каким образом ГМО влияют на человека, до конца не изучено. Но многие считают, что употребление продукции с их содержанием оказывает негативное влияние. Присутствие ингредиентов с измененным ДНК запрещено только в отдельных продуктах. Например, в тех, которые предназначены для употребления детьми. В остальных продтоварах их содержание не контролируется. Те потребители, которые считают, что употребление еды с измененным ДНК вредит организму, стараются покупать только те изделия, где они отсутствуют. Многие супермаркеты специально выделяют отдельные полки для тех продтоваров, в составе которых отсутствуют ГМО.
Что будет, если нет подтверждения отсутствия ГМО
Если предприниматель при маркировке отразит данные об отсутствии ГМО для товара, который таковым не является, в соответствии с положениями КоАП РФ его ожидает такое наказание:
- штраф, величина которого определяется в зависимости от последствий нарушения;
- конфискация изделий;
- приостановление деятельности компании.
Что может оцениваться на предмет присутствия в составе ГМО
Оценивать можно любой вид изделий, но наиболее востребованы исследования для таких видов товара:
- лекарства;
- корма;
- вет. препараты;
- продовольственные товары.
Если говорить об оценке пищевых продуктов, то чаще всего организуется оценка для:
- мясопродуктов;
- молокопродуктов;
- изделий, имеющих в составе рыбу;
- свежих и переработанных фруктов и овощей.
Что дает оформление протокола
Получение такого документа предоставляет следующие преимущества:
- Компания выполняет нормы, которые прописаны в техническом регламенте, и выпускает изделия с отсутствием в их составе модифицированных организмов.
- Налаживается сбыт для потребителей, намеренно выбирающих товар с неизмененным ДНК.
- Повлиять на спрос на изделия со стороны всех потребителей. Отсутствие в составе товара с измененным ДНК вызывает доверие. Такие продукты покупают чаще, считая их более качественными и безопасными.
- С товаром можно выйти на новые рынки сбыта, имея преимущество перед производителями других продуктов, аналогичных по своему составу и свойствам.
- Можно наладить поставки в сети, точки продаж, предприятия общественного питания, приобретающие только те изделия, в составе которых отсутствуют модифицированные организмы.
Для определения присутствия ингредиентов с измененной последовательностью ДНК продукты оценивают в лабораторных условиях с необходимым оборудованием и на основании полученных результатов составляют протокол. При отсутствии в протоколе данных, свидетельствующих о наличии ГМО можно оформить заключение.
Какие обязательные документы должны присутствовать при реализации продтоваров
Это могут быть свидетельство ( СГР ) или декларация. Получают их для соблюдения требований, которые предъявляются техрегламентами ТС. Если продукт попадает под действие одного или нескольких ТР ТС, его продажа будет возможна только при условии прохождения процедуры подтверждения соответствия и регистрации разрешительной документации.
Что необходимо оформить и какие процедуры пройти, зависит от типа продтовара и вида сырья, который применялся для его производства. Обязательно проводят лабораторные исследования и на основании полученного протокола испытаний принимают решение о возможности оформления и регистрации разрешительной документации. Действовать она будет в пределах всех стран Таможенного союза. Ее отсутствие при реализации в странах ТР ТС – повод для привлечения к ответственности.
Дополнительные услуги, оказываемые предпринимателям
Перечень услуг, предоставляемых специалистами ЦС, широк. Производители, импортеры и продавцы могут получить помощь в прохождении таких процедур:
- подтверждение безопасности и оформление сертификатов, деклараций, СГР и прочей документации;
добровольная оценка соответствия и оформление сертификата; - проведение исследований на определение сроков годности, количества белков, жиров и углеводов и прочих показателей;
- оформление заключений, свидетельствующих о наличии определенных свойств;
- оформление этикетки;
- составление и последующая регистрация нормативной документации;
- разработка СМК, ее внедрение и проведение сертификации;
- регистрация ТЗ;
- разработка рецептур;
- оформление электронной подписи;
- регистрация в системе «Честный знак», налаживание обязательной маркировки.
Больше информации о перечне обязательных процедур, которые нужно пройти и добровольных документах, которые можно оформить, можно получить на консультации в ЦС.
Что нужно для организации исследований
Для проведения исследований и оформления протокола потребуются:
- свидетельство о регистрации компании заявителя;
- ИНН;
- сведения об объекте оценки;
- нормативная документация, на основании которой организовано производство;
- образцы продукции, которые будут использоваться для проведения исследований.
Точный перечень необходимого к предоставлению определяется при прохождении консультации и определении точного перечня услуг, которые будут оказываться. Звоните!
