Алкогольной называют пищевую продукцию, в состав которой входит не менее 0,5 % этилового спирта. К ней относится пиво, вино, водка, коньяк и прочие алкогольные напитки.
Действующим законодательством предусмотрено обязательное декларирование спиртных напитков перед выпуском в оборот. Сертификация алкоголя проводится дополнительно.
Для чего проверяется спиртное?
Изделия ненадлежащего качества представляют опасность для здоровья человека. Обязательная оценка проводится, чтобы подтвердить соответствие продукции установленным нормам безопасности, законно продавать товар на рынках ЕАЭС.
К реализации допускаются лишь напитки, которые успешно прошли лабораторную проверку, задекларированы в установленном порядке.
Правила обязательной оценки товара
По закону подтверждение соответствия алкоголя осуществляется путем декларирования по техрегламентам, действующим в Таможенном союзе (ТР ТС)
- 021/2011 – включает нормы безопасности для всех продуктов питания;
- 022/2011 – содержит особенности их маркировки;
- 029/2012 – применяется в случаях, когда при производстве спиртосодержащих напитков используют пищевые добавки.
Декларация оформляется по всем вышеперечисленным регламентам и свидетельствует о том, что напитки отвечают предъявляемым требованиям и полностью безопасны для потребителя при употреблении в должном объеме. Оформление разрешительного документа осуществляется на основании протокола с положительными итогами испытаний подконтрольных товаров.
Когда вступит в силу профильный ТР ЕАЭС 047/2018, определяющий требования к алкогольным изделиям, декларирование будет проводиться с учетом положений данного регламента.
Декларация на алкогольную продукцию регистрируется от лица заявителя на официальном сайте Росаккредитации – для этого требуется доступ к личному кабинету сервиса и усиленная электронная подпись предпринимателя. Специалисты центра «Гортест» помогут с организацией испытаний, заполнением и выгрузкой документа в систему.
Важно! Для законного производства и продажи спиртосодержащей продукции предприятию необходимо получить лицензию. А также все участники пищевой промышленности также обязаны внедрять принципы ХАССП в работу. Это обязательное требование ТР ТС 021/2011.
Отсутствие разрешительной документации на товар рассматривается в качестве основания для привлечения субъекта хозяйствования к административной ответственности и штрафам.
Порядок добровольной проверки алкоголя
Независимая оценка качества напитков реализуется в форме сертификации и инициируется исключительно по решению предпринимателя. По итогам данной процедуры субъекту хозяйствования выдается добровольный сертификат на алкоголь, наличие которого:
- способствует продвижению продукта на рынке;
- укрепляет потребительский спрос;
- повышает уровень конкурентоспособности и заинтересованности с точки зрения инвесторов;
- позволяет увеличить объемы продаж.
Документ оформляется согласно ФЗ № 184 «О техрегулировании». Независимую оценку качества напитков проводят в СДС – системе добровольной сертификации, зарегистрированной Росстандартом, по показателям, что определил заявитель. Например:
- органолептические свойства – вкус, аромат, вид, цвет;
- физико-химические характеристики – крепость, концентрация сложных эфиров и т.п.;
- содержание опасных компонентов;
- иное.
Нормативные значения для параметров алкогольных напитков содержатся в национальных или межгосударственных стандартах. Также для сравнения используют собственные ТУ. Внутренний норматив предприятия разрабатывается, если российский производитель выпускает товар не по ГОСТу.
Порядок действий при сертификации алкоголя
Чтобы инициировать независимую оценку, понадобится:
- подать заявку на прохождение оценочных мероприятий в центр «Гортест»;
- согласовать детали сотрудничества и подписать договор на оказание услуг;
- направить на электронную почту компании требуемый пакет документации;
- дождаться итогов лабораторных исследований – их вносят в протоколы;
- получить готовый документ.
После получения добровольного сертификата предприниматель имеет возможность маркировать спиртосодержащие напитки знаком качества СДС, если он предусмотрен.
Что потребуется для прохождения оценочных мероприятий?
- Техдокументация, согласно которой осуществляется производство товара, – ГОСТ, СТО или ТУ.
- Копия соглашения на аренду производственных помещений.
- Подробное описание продукта – состоит из наименования, ингредиентов, кода ТН ВЭД, пищевой ценности, содержания спирта и пр.
- Копия контракта о поставке, договор уполномоченного лица, инвойс – для импортного спиртного.
- Карточка компании с указанием названия, адреса, контактов, банковских реквизитов.
- Копии свидетельств ОГРН и ИНН, устава.
- Протоколы с итогами лабораторных тестов.
- Иное (по запросу).
Сколько действуют документы на алкоголь?
Декларация на алкогольную продукцию оформляется на период от 1 года до 5 лет. Добровольный сертификат качества на спиртные напитки действует максимум 3 года.
Если документацию оформляют на партию алкоголя, то в этом случае продолжительность ее действия не указывается, она ограничивается сроком годности продукта.
Остались вопросы? Свяжитесь с нами и получите бесплатную консультацию.
