Москва
  • Москва
  • Краснодар
  • Нижний Новгород
  • Волгоград
  • Воронеж
  • Самара
  • Белгород
8 (800) 200-84-80 бесплатный звонок
8 (495) 127-08-84 заказать звонок
Текущая акция

декларация о соответствии на фаршДекларация соответствия на фарш – документ обязательного характера, оформляемый для подтверждения соответствия пищевого продукта требованиям, отраженным в технических регламентах Таможенного союза. Потребность в разработке и принятии регламентов, распространяющих свое действие на территорию ТС, была вызвана необходимостью защиты потребителя от приобретения продукции, не соответствующей качественным показателям и являющейся опасной для жизни и здоровья. Получить декларацию соответствия или иную форму документа, подтверждающую безопасность продукта, проще с помощью специалистов центра сертификации «Гортест».

Требования законодательства

Фарш представляет собой рубленый полуфабрикат, изготовленный из мясного сырья с возможным добавлением растительных ингредиентов. К мясным полуфабрикатам продукт будет относиться при условии содержания мяса в количестве от 60% и более, к мясорастительным – в диапазоне от 5 до 60%.

Фарш может изготавливаться из различных типов натурального мясного сырья – говядины, свинины, баранины, мяса птицы и выпускаться в реализацию в охлажденном, подмороженном и замороженном состоянии. Продукция может реализовываться в качестве самостоятельного товара или использоваться в качестве сырья для производства других рубленых полуфабрикатов (пельменей, вареников, котлет, тефтелей), ингредиента при производстве блюд в точках общественного питания.

Фарш попадает под действие следующих регламентов ЕАЭС:

  • ТР ТС 021/2011;
  • ТР ТС 022/2011;
  • ТР ТС 029/2012;
  • ТР ТС 034/2013.

Порядок подтверждения безопасности продукции заключается в проверке соответствия ряду показателей, отраженных в ТР ТС:

  • микробиологических. Определяется содержание микроорганизмов, бактерий и полученные результаты сравниваются с нормативными показателями;
  • содержание элементов, которые относят к токсичным. Это могут быть олово, хром, мышьяк, свинец и т.д.;
  • присутствие радионуклидов;
  • температура в толще продукта, которая должна отвечать температурной характеристике выпускаемой продукции. К примеру, если фарш выпускается в замороженном состоянии, то она не должна быть выше минус 8 градусов.

Кроме соответствия самого выпускаемого в реализацию продукта производитель обязан обеспечить соответствие всех процессов, происходящих на предприятии нормативным показателям стандартов – непосредственно производственного процесса, хранения, реализации, транспортировки.

При успешном прохождении проверки на соответствие всем требованиям, отраженным в регламенте, для заявителя оформляется декларация на фарш.

Декларирование фарша – не единственная процедура, в ходе которой предприниматель имеет возможность подтвердить качественные показатели своего продукта. Вы можете оформить добровольный документ – сертификат качества, подтверждающий соответствие продукта нормативным показателям национального стандарта (ГОСТа) или технических условий. Предъявление такого документа предоставляет массу преимуществ:

  • увеличение спроса на продукцию;
  • возможность заключения новых договоров с оптовыми покупателями, торговыми сетями, предприятиями общественного питания;
  • получение преимуществ при участии в проводимых тендерах.

Схемы декларирования и перечень необходимых документов

Декларирование фарша может осуществляться по схеме 4Д, требующей проведения испытаний с продукцией, или 3Д и 6Д, которые кроме исследований определяют необходимость осуществления производственного контроля. Максимальный срок действия декларации может составлять 5 лет, и выдается она в отношении серийного выпуска продукта.

Процедура оформления декларации требует предоставления:

  • ОГРН, ИНН;
  • наименования товара, его состава и особенностей;
  • нормативной документации на фарш;
  • этикетки продукции;
  • образцов товара, которые будут направлены на проведение исследований;
  • для импортной продукции дополнительно предоставляется копия внешнеторгового договора, инвойс и данные по производителю.

Декларирование фарша – этапы проведения

Процедура подтверждения соответствия требованиям технических регламентов проходит с поэтапным выполнением следующих действий:

  1. Обращение и получение бесплатной консультации.
  2. Составление и направление заявления со стандартным пакетом документов.
  3. Проведение идентификации продукта и определение попадания его под действие определенных ТР ТС.
  4. Определение формы, в которой будет подтверждаться безопасность продукта.
  5. Предоставление предпринимателем образцов товара, которые передаются в аккредитованную лабораторию для проведения с ними установленного перечня исследований. Их результаты отражаются в протоколе испытаний.
  6. Выезд эксперта на выпускающее предприятие с проведением производственного контроля и оформлением необходимого заключения, если это предусмотрено схемой декларирования.
  7. Принятие решения о возможности оформления разрешительной документации.
  8. Сведения об оформленных документах вносятся в соответствующие реестры и таким образом происходит их регистрация.

Декларация на фарш по желанию клиента может быть доставлена по указанному адресу совершенно бесплатно.

Почему следует обратиться к нам?

Сотрудничество с ЦС «Гортест» — это:

  • возможность получения бесплатных консультаций, в ходе которых опытные эксперты отвечают на любые вопросы, опираясь на действующие нормы закона;
  • помощь в оформлении разрешительных документов для производства, импорта, экспорта и реализации любого вида продукции;
  • поддержка клиента в процессе оказания услуг и после оформления всех необходимых документов.

Мы ждем вашего обращения – все необходимые документы будут готовы в сжатые сроки!

Узнать стоимость за 15 минут

Узнать стоимость
за 15 минут



СПРОСИТЬ СПЕЦИАЛИСТА ПО ВОПРОСУ СЕРТИФИКАЦИИ

Анастасия Бахтина

+79254346101 anastasia.baxtina2014



ПРЕИМУЩЕСТВА НАШЕЙ КОМПАНИИ

Входим в ситуацию

Действительно индивидуальный подход. Разберем все нюансы вашей ситуации, поможем ускорить оформление или снизить стоимость

Гарантия: никаких подделок

Все просто. Если мы не выполним взятые на себя обязательства, мы вернем деньги

Присутствие не обязательно

Более 80% клиентов работают с нами по электронной почте, а готовые документы мы бесплатно присылаем курьером

Личный менеджер

За Вами будет закреплен личный менеджер, который поможет в решении возникающих вопросов не только в процессе оформления, но и после завершения работ

Работаем с 1999 года

Мы работаем более 18 лет и дорожим своей репутацией, поэтому все делаем честно и в срок

Бесплатная консультация

За 15 минут специалисты нашего центра подробно расскажут обо всех особенностях оценки качества с учетом именно Вашего бизнеса

Отзывы

Как мы работаем

Оставьте заявку любым удобным для вас способом
arrow

Оставьте заявку любым удобным для вас способом

В течении 15 минут менеджер свяжется с вами для уточнения всех деталей
arrow

В течении 15 минут менеджер свяжется с вами для уточнения всех деталей

После заключения договора мы поможем собрать пакет необходимых для сертификации документов
arrow

После заключения договора мы поможем собрать пакет необходимых для сертификации документов

По завершению работ мы отправим к вам курьера с готовыми документами
arrow

По завершению работ мы отправим к вам курьера с готовыми документами

Текущая акция

при оформлении 4 документов - сертификат исо в подарок * Кроме оформления этикеток
и штрих кодов

Контакты

Подскажем, что необходимо именно в Вашей ситуации



Благодарим за обращение в наш центр!
Ваша заявка принята.
Мы свяжемся с вами в ближайшие 15 минут. Если вопрос задан в нерабочее время, специалисты свяжутся с вами на следующий день.
-->