Москва
  • Москва
  • Краснодар
  • Нижний Новгород
  • Волгоград
  • Воронеж
  • Самара
  • Белгород
8 (800) 200-84-80 бесплатный звонок
8 (495) 127-08-84 заказать звонок
Текущая акция

К мясным полуфабрикатам относят продукты, изготовленные из мяса с возможным добавлением немясных ингредиентов и для употребления в пищу требующих доведения до кулинарной готовности. Основным условием принадлежности к мясным полуфабрикатам является содержание мясного ингредиента в количестве от 60 % и более.

Употребление продуктов питания, не соответствующих качественным показателям стандартов, содержащих опасные вещества, может причинить вред здоровью потребителя. С целью предупреждения попадания в реализацию продукции, которая может быть вредной для организма человека каждый пищевой продукт должен пройти процедуру подтверждения соответствия ряду технических регламентов, действующих на территории ЕАЭС. Одним из документов, который может свидетельствовать о безопасности продукта, является декларация соответствия на мясные полуфабрикаты.

Виды продукции и процедура подтверждения качества и безопасности

Мясмные полуфабрикаты могут выпускаться

  • кусковыми бескостными и мясокостными, которые в свою очередь, представлены крупнокусковыми, мелкокусковыми и порционными;
  • фаршированными или нефаршированными;
  • в панировке или без нее;
  • формованными или без дополнительного придания формы в процессе обработки;
  • фасованными или весовыми.

На территории Евразийского экономического союза допуск пищевой продукции (в том числе и мясных полуфабрикатов) к реализации допускается исключительно при условии подтверждения соответствия требованиям, отраженным в следующих регламентах:

  • ТР ТС 034/2013. Он регулирует показатели безопасности мяса и мясопродуктов;
  • ТР ТС 021/2011, указывающего нормативные показатели по отношению к пищевым продуктам;
  • ТР ТС 022/2011, отражающего требования, предъявляемые к маркировке товара. Регламент регулирует достоверность указанных данных и их полноту;
  • ТР ТС 029/2012. Он определяет нормы безопасности для широкого спектра пищевых добавок – консерванты, антиокислители, стабилизаторы, усилители вкуса. Под его действие попадают не только сами пищевые добавки, но и продукты, в состав которых они добавляются.

Обязательное подтверждение качества и безопасности пищевых продуктов имеет следующие особенности:

  • под действие регламентов попадают все товары, которые предприниматель намерен реализовывать на территории таможенного союза – не существует отличий для отечественного или импортного товара. При этом отечественный производитель должен подтвердить соответствие на этапе организации производственного процесса, а импортер до момента ввоза продукции;
  • проверка подразумевает определение соответствия показателей самого товара, а также всех процессов, связанных с ним – производство, транспортировка, хранение, реализация и утилизация;
  • соответствие продукции требованиям ТР ТС определяется соблюдением норм технической документации, правильным построением технологического процесса, учетом санитарным норм производства, использованием качественного и безвредного сырья;
  • заявителем на подтверждение качества и безопасности может выступать производитель или импортер.

Отсутствие документации, которая может подтвердить прохождение процедуры подтверждения соответствия, делает невозможным налаживание законного сбыта. Если предприниматель игнорирует требования законодательства, его ожидает привлечение к ответственности и несение наказания, которое будет определено в соответствии с положениями КоАП РФ.

Выпускаемый в реализацию продукт должен соответствовать ряду таких показателей:

  • микробиологических. Для этого определяется количественное содержание микроорганизмов и бактерий;
  • содержание токсичных элементов в количестве, которое может быть вредным для потребителя (свинец, мышьяк, хром и т.д.);
  • присутствие радионуклидов;
  • отсутствие веществ и соединений, применение которых запрещено при производстве;
  • соответствие отдельным показателям, которые предъявляются по отношению к полуфабрикатам, предназначенным для детей.

Отличие схем декларирования

На основании требований регламентов процедура подтверждения соответствия может складываться из исследований образцов продукта с лаборатории и (при необходимости) проведения производственного контроля. В результате успешного прохождения проверки заявителю выдается декларация на мясные полуфабрикаты. Декларирование может проводиться по нескольким схемам – 3Д, 4Д или 6Д. Их выбор определяет необходимость проведения производственного контроля и того, будет ли проверяться безопасность партии продукции или ее серийного выпуска.

Оформление декларации для мясных полуфабрикатов – необходимые документы

Порядок декларирования подразумевает обращение в орган сертификации и предоставление:

  • регистрационной документации;
  • устава компании;
  • ОГРН;
  • ИНН, наименования полуфабрикатов и их состава;
  • нормативной документация на товар;
  • этикетка продукции или ее макет;
  • сведений о выпустившем продукт предприятии. Они потребуются, если заявление на декларирование поступает от импортера. Дополнительно предоставляется информация по заключенному внешнеторговому договору и инвойс.

Процесс декларирования пищевых полуфабрикатов

Декларирование проходит следующим образом:

  1. Направление заявления и предоставление пакета документов для сертификации.
  2. Анализ документации, идентификация товара.
  3. Подписание договора на оказание услуг.
  4. Организация и проведение исследований с продуктами с получением протокола испытаний.
  5. Выезд инспектора для осуществления производственного контроля (при необходимости).
  6. Оформление и регистрация разрешительной документации.
  7. Получение готовых документов.

Преимущества сотрудничества с нами

Обращение к нам выгодно следующим:

  • вы в любой момент можете обратиться за получением ответов на любые интересующие вопросы по оформлению разрешительной документации и законодательных норм в отношении ведения предпринимательской деятельности. Все консультации оказываются бесплатно;
  • все предоставляемые услуги оказываются в полном соответствии с нормами закона;
  • декларация на мясные полуфабрикаты и другие документы, необходимые предпринимателям, предоставляются в предельно сжатые сроки.

Мы ждем ваших заявок!

Узнать стоимость за 15 минут

Узнать стоимость
за 15 минут



СПРОСИТЬ СПЕЦИАЛИСТА ПО ВОПРОСУ СЕРТИФИКАЦИИ

Мария Ченгаева

+79254346101 a030d681c81f5731



ПРЕИМУЩЕСТВА НАШЕЙ КОМПАНИИ

Входим в ситуацию

Действительно индивидуальный подход. Разберем все нюансы вашей ситуации, поможем ускорить оформление или снизить стоимость

Гарантия: никаких подделок

Все просто. Если мы не выполним взятые на себя обязательства, мы вернем деньги

Присутствие не обязательно

Более 80% клиентов работают с нами по электронной почте, а готовые документы мы бесплатно присылаем курьером

Личный менеджер

За Вами будет закреплен личный менеджер, который поможет в решении возникающих вопросов не только в процессе оформления, но и после завершения работ

Работаем с 1999 года

Мы работаем более 18 лет и дорожим своей репутацией, поэтому все делаем честно и в срок

Бесплатная консультация

За 15 минут специалисты нашего центра подробно расскажут обо всех особенностях оценки качества с учетом именно Вашего бизнеса

Отзывы

Как мы работаем

Оставьте заявку любым удобным для вас способом
arrow

Оставьте заявку любым удобным для вас способом

В течении 15 минут менеджер свяжется с вами для уточнения всех деталей
arrow

В течении 15 минут менеджер свяжется с вами для уточнения всех деталей

После заключения договора мы поможем собрать пакет необходимых для сертификации документов
arrow

После заключения договора мы поможем собрать пакет необходимых для сертификации документов

По завершению работ мы отправим к вам курьера с готовыми документами
arrow

По завершению работ мы отправим к вам курьера с готовыми документами

Текущая акция

при оформлении 4 документов - сертификат исо в подарок * Кроме оформления этикеток
и штрих кодов

Контакты

Подскажем, что необходимо именно в Вашей ситуации



Благодарим за обращение в наш центр!
Ваша заявка принята.
Мы свяжемся с вами в ближайшие 15 минут. Если вопрос задан в нерабочее время, специалисты свяжутся с вами на следующий день.
-->