Декларация соответствия на йогурт – документ обязательного характера, который сопровождает реализацию подобной молочной продукции. Любой тип пищевого продукта, который производится или ввозится на территорию Евразийского экономического союза, в обязательном порядке должен проходить процедуру проверки на исполнение и соблюдение норм действующих технических регламентов. Только при оформлении разрешительной документации предприниматель может осуществлять легальный бизнес по производству и организации сбыта. Нарушение законодательных правил грозит административной ответственностью (КоАП РФ).
Нормативные показатели продукции
Йогурт представляет собой кисломолочное изделие, в котором присутствует повышенное содержание сухих обезжиренных веществ молока. Производят его при помощи смеси заквасочных микроорганизмов с возможным добавлением различных компонентов немолочного характера. Кроме обычного йогурта, производимого по стандартной рецептуре, на прилавках встречаются:
- биойогурт, в составе которого имеются пробиотики или пребиотики с определенной концентрацией;
- обогащенный вариант, с добавлением различных компонентов.
Продукт, вырабатываемый отечественными производителями, может быть изготовлен по межгосударственному стандарту (например, по ГОСТу 31981-2013). В таком случае, он должен соответствовать следующим показателям:
- иметь однородную консистенцию с возможным присутствием нерастворимых частиц, которые являются характерными для отдельных компонентов;
- обладать кисломолочным запахом и в меру сладковатым вкусом;
- цвет должен быть молочно-белым или характерным при использовании дополнительных компонентов;
- массовая доля жира до 0,5% (для обезжиренного продукта) или до 10,0% для остальных видов товара;
- определенная доля белка и сухого молочного остатка, которая зависит от присутствия немолочных компонентов и т.д.
Если ни указанный ГОСТ, ни другие действующие стандарты не подходят под конкретное производство, то на предприятии следует разработать и оформить собственные Технические условия (ТУ) .
Декларация соответствия на йогурт
Чтобы выпустить товар на рынок, в обязательном порядке необходимо оформить декларацию соответствия на йогурт сроком до 5 лет (зависит от выбранной схемы оценки). Импортный или отечественный продукт может быть допущен к реализации, если он успешно прошел необходимые испытания и полностью отвечает нормам следующих технических регламентов, единых для всего Таможенного союза (ТР ТС):
- 033/2013 – профильный акт, определяющий показатели безопасности для молока и прочих изделий, которые произведены на его основе.
- 021/2011 — общий регламент для всех продовольственных товаров;
- 022/2011 — устанавливает требования к их маркировке;
- 029/2012 — регулирует показатели для продукции, в состав которой входят различные добавки.
Кроме проверки качественных показателей и безопасности изделия, отдельное внимание уделяется информации, указанной на этикетке. Она должна быть четкой и не вводить в заблуждение потребителя.
Важно: на йогурты, предназначенные для детей, потребуется оформить свидетельство о государственной регистрации .
Заявителем на оформление разрешительной документации может выступать как импортер (продавец) продукции, так и производитель (его уполномоченное лицо), являющиеся резидентами одной из стран ЕАЭС.
По окончанию обязательных мероприятий, предприниматель вправе пройти добровольную сертификацию в рамках ГОСТ Р. Процедура заключается в оценке соблюдения требований действующих национальных стандартов, разработанных ТУ или отдельных показателей (выбирает заявитель). Оформленный сертификат выгодно выделит товар среди конкурентов, свидетельствуя о его высоком качестве.
Перечень документов для получения декларации на йогурты
- регистрационная и уставная документация, реквизиты компании;
- заявленный ассортимент с указанием состава, назначения;
- нормативы, использованные при российском производстве (ГОСТ/ТУ);
- при импорте предоставляется информация об иностранном производителе и внешнеторговом договоре, заключенном на поставку;
- образцы товара и этикетки и т.д.
Точный перечень бумаг, необходимых для оценочной процедуры, формируется после обращения клиента. При необходимости специалисты центра «Гортест» помогут с разработкой недостающей документации.
Порядок получения декларации
Чтобы получить декларацию на йогурт, клиенту необходимо пройти ряд поэтапных действий:
- Обращение и подача заявки на оказание услуги.
- Согласование условий работы, подписание договора.
- Направление запрашиваемого пакета документации.
- Отбор проб продукции, которые передаются в аккредитованную лабораторию для проведения анализа.
- Получение результатов испытаний в виде протокола (доказательного материала заявителя).
- Принятие декларации на йогурт с последующей регистрацией в едином реестре (при положительном исходе проверки).
Почему именно мы?
Сотрудничество с нами это:
- строгое соблюдение действующего законодательства;
- работа на результат;
- гарантия легитимности выданных документов;
- оптимальные цены на оказываемые услуги;
- бесплатные консультации и курьерская доставка оригиналов по всей России.
Чтобы заказать бесплатную консультацию, свяжитесь с нами через онлайн-сервис или форму обратной связи.
