Декларация соответствия на печенье

Такое популярное кондитерское изделие представлено на торговых полках в широком ассортименте. В продажу поступает продукция, выпущенная как отечественными, так и иностранными производителями. Согласно законодательным нормам она допускается к реализации только после того, как пройдет процедуру оценки соответствия требованиям нормативных актов, распространяющих свое действие на всей территории ЕАЭС, получит документальное подтверждение.

Для этого предприниматель обращается в специализированное учреждение, которое наделено соответствующими полномочиями, имеет аккредитацию для оказания подобных услуг. Центр сертификации «Гортест» является одним из них. Опытные менеджеры помогут получить необходимые документы, чтобы наладить легальный бизнес.

Особенности оценки продукции

Декларация соответствия на печенье – основная и обязательная документация, которая гарантирует потребителю качество и безопасность приобретаемых кондитерских изделий и прочих продуктов питания. Необходимость ее оформления вызвана предупреждением попадания на полки некачественного товара или введения потребителей в заблуждение. Основанием для ее выдачи служит доказательный материал заявителя, ключевой документ которого — протокол лабораторных испытаний.

Основным сырьем для производства печенья является мука. Массовая доля влаги в таком продукте согласно нормам не должно превышать 16%. Кроме муки в состав изделий могут входить цельные, дробленные или измельченные ингредиенты (сухие молочные продукты, орехи, арахис, кофе и т.п).

К выпускаемому ассортименту относятся  следующие виды печенья:

• сахарное (отличительными характеристиками является рассыпчатая форма, количество сахара не более 35% и жира до 30%);
• затяжное (имеет сухую слоистую структуру, количество сахара не превышает 20%, а жира 30%);
• овсяное (состав печенья входит не менее 14% муки из овса или хлопьев, содержание сахара может достигать 40% и жира 25%);
• многие другие.

Любое из перечисленных разновидностей печенья (как и большая часть всех продуктов питания) попадает под несколько Технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС):

• общий 021/2011, где указаны нормы безопасности для всех пищевых продуктов;
• 022/2011, отражающий требования к маркировке подобных изделий;
• 029/2012, распространяющий свое действие на продукты, в состав которых входят ароматизаторы, прочие пищевые добавки.

При условии, что заявленный к проверке перечень, производится по одному нормативно-техническому документу (ГОСТ или ТУ), возможно оформление одной декларация на печенье по всем трем указанным ТР ТС. В ходе проверки исследуется каждый заявленный тип изделия и составляется отдельный протокол на каждое наименование. Для оценки партии товара или серийного выпуска используется  нескольких схем декларирования (описаны в тексте ТР ТС 021).

Чтобы получить документ на серийное производство на 5 лет (максимальный срок), потребуется обеспечить внедрение и работу на выпускающем предприятии системы менеджмента качества (СМК). В основу такой системы заложены принципы ХАССП , предотвращающие выпуск некачественного товара (обязательный критерий).

Важно: если печенье имеет специализированное назначение или предназначено для детей, то потребуется государственная регистрация и получение СГР .

Кому нужна декларация соответствия на печенье?

Декларация на печенье – документ обязательного характера для предпринимателей, которые намерены организовать сбыт отечественного или импортного продукта на территории РФ и всех стран, входящих в состав ЕАЭС. К ним относятся:

• производители (уполномоченные представители);
• импортеры;
• продавцы.

Отсутствие декларации, свидетельства, или протоколов испытаний, является нарушением законодательных норм и грозит административной ответственностью в отношении виновного лица. Последствием этого может стать необходимость оплаты крупных сумм штрафа и приостановление деятельности на срок до 3 месяцев.

При желании заявитель может дополнительно выделить свой товар, пройдя добровольную сертификацию . По ее результатам оформляют сертификат, который подтверждает соответствие требованиям национальных стандартов РФ (ГОСТа) или ТУ.

Перечень документов для получения декларации на печенье

• регистрационная документация заявителя;
• устав (для юридических лиц), реквизиты предприятия;
• перечень продукции с указанием характеристик, особенностей производства и употребления;
• ГОСТ или ТУ , на основании которых был организован производственный процесс;
• для импорта — данные о выпускающем предприятии и заключенном контракте на поставку.
• иное по запросу.

Порядок получения декларации в России

Оформление разрешительной документации складывается из следующих действий:

1. Направление заявления.
2. Подача документации.
3. Обсуждение условий договора, его подписание.
4. Предоставление образцов для проведения исследований на соответствие установленным показателям.
5. Получение протокола испытаний. На основании полученных сведений принимается решение о возможности принятия декларации соответствия на печенье или СГР.
6. Оформление и регистрация разрешений, направление клиенту (при успешном исходе проверки).

Обратившись в компанию «Гортест», вы сможете заказать большой перечень документации, необходимый для налаживания производства, реализации, импорта или экспорта любого вида товара. Мы практикуем индивидуальный подход к каждому заказчику, предлагая самые выгодные условия. Строго соблюдаем нормы при организации оценочных мероприятий.

Консультации бесплатные!