Фиточай (или травяной чай) – это натуральный напиток, обладающий полезным свойствами, в частности, общеукрепляющими, успокаивающими, тонизирующими. В состав чая входят такие растения и плоды, как:
- ромашка;
- облепиха;
- мята;
- календула;
- листья малины/ежевики;
- розмарин;
- калина или рябина;
- и иные натуральные ингредиенты.
Обязательная ли сертификация фиточая?
В соответствии с действующими техническими регламентами ЕАЭС, на любые виды чая необходимо зарегистрировать декларацию о соответствии.
Процедура именно «сертификации чая» проводится добровольно.
Законодательная база для проведения обязательной оценки
Обязательное подтверждение безопасности продуктов питания проводится по положениям тех. регламента – ТР ТС 021/2011. Помимо этого, необходимо учитывать нормы иных ТР ТС, например, ТР ТС 029/2011 (если в производстве чая используются ароматизаторы, пищевые добавки и т.д.) и ТР ТС 022/2011 (в части правил маркировки).
Несвоевременное проведение процедуры оценки – причина привлечения к админ. ответственности согласно КоАП РФ в форме:
- штрафов (которые могут достигать 600 000 рублей);
- приостановления деятельности юр.лица на срок до 90 дней;
- изъятия партии товаров из оборота.
Как зарегистрировать декларацию о соответствии на фиточай?
Для регистрации декларации от заявителя потребуется:
- собрать необходимые документы о продукции и о компании;
- отдать образцы на исследования в лабораторию;
- получить протокол испытаний;
- зарегистрировать декларацию – самостоятельно или с помощью специалистов, на срок 1, 3 или 5 лет.
Без протокола испытаний (ПИ) зарегистрировать декларацию невозможно. Он оформляется по итогам исследований в лаборатории и содержит информацию о:
- лаборатории – название, контактные данные;
- компании-заявителе;
- дате и времени начала и окончания проведения испытаний;
- предоставленных образцах (описание, количество и т.д.);
- применяемых методах проверок (химический, бактериологический и т.д.);
- созданных условиях (температурные режимы, необходимая влажность для проведения экспертиз и иное);
- дате выдачи и номере регистрации.
Юридическую ответственность за достоверность информации, которая указывается в декларации, несет заявитель.
Что нужно знать о ХАССП на предприятиях пищевой промышлености?
Положениями ТР ТС 021/2011 установлено, что все предприятия пищевой промышленности и общепита, а также иные компании, деятельность которых прямо или косвенно связана с продуктами питания (магазины, склады хранения, оптовые базы, фирмы по переработке сырья и иные), в обязательном порядке должны внедрить систему ХАССП (HACCP).
Что представляет собой ХАССП? Это система менеджмента качества, основанная на принципах ISO (ГОСТ Р ИСО 22000), направленная на непрерывный контроль и обеспечение безопасности производства продуктов питания. Наличие СМК на предприятиях пищепрома также способствует сокращению количества брака/отходов, что ведет к снижению производственных затрат, обеспечение безопасности труда, рациональное использование природных ресурсов и иное.
Процедура внедрения ХАССП включает в себя такие этапы, как:
- анализ имеющейся документации, выявление возможных рисков;
- разработка плана ХАССП, политики и иных документов, которые обеспечивают функционирование системы;
- осуществление корректировочных мероприятий;
- непрерывный мониторинг;
- обучение персонала;
- итоговый аудит;
- добровольную сертификацию.
Внедрение системы по ТР ТС 021/2011 обязательно, однако оформить сертификат ХАССП можно добровольно в целях укрепления конкурентной позиции компании-производителя на рынке.
Срок действия сертификата ХАССП – 3 года.
Как получить сертификат качества на фиточай?
Получить сертификат можно в рамках любой системы добровольной сертификации (СДС). Выбранная СДС должна быть зарегистрирована в Росстандарте.
Этапами добровольной оценки являются предоставление заявителем комплекта необходимой документации, документальные проверки, непосредственный анализ качества чая.
Процедура добровольной сертификации фиточая дает возможность повысить шансы на победу при участии в тендерах (по ФЗ-44, ФЗ-223), получить инвестиции, выйти на новые рынки сбыта, заключить договора с новыми деловыми партнерами, использовать на упаковке чая знаки качества СДС, создать репутацию надежного производителя и получить другие преимущества в конкурентной борьбе.
Список документов для оформления декларации и проведения добровольной сертификации фиточая
Специалисты «Гортест» помогут оформить необходимые разрешительные документы.
Для регистрации декларации от заявителя понадобятся:
- сканы свидетельств ОГРН/ИНН;
- ассортимент чая и коды продукции по ТН ВЭД;
- данные о гос. стандартах (ГОСТ) или ТУ, которые использовались производителем (при производстве товаров на территории ЕАЭС);
- протоколы испытаний;
- для импортных продуктов – договор на поставку, инвойс.
Окажем содействие в регистрации деклараций, внедрении ХАССП, оформлении добровольных сертификатов, разработки НТД (ТУ, СТО и иное), а также помощь в других процедурах.
По вопросам проведения процедур обязательной оценки соответствия и добровольной сертификации фиточая обратитесь к специалистам «Гортест».
Консультации бесплатны.
