Сертификация яиц – процедура подтверждения соответствия пищевого продукта требованиям и нормам, отраженным в стандартах. Товар относится к группе пищевой продукции, для которой законодательно определена необходимость подтверждения соответствия положениям, отраженным в Техническом регламенте Евразийского экономического союза – ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Вместе с этим в отношении продукции могут действовать исключения, на основании которых декларировать их соответствие (как для остальных пищевых продуктов) не требуется.
Обратившись в ЦС «Гортест», вы сможете получить актуальную информацию, взятую на основании действующих норм закона в отношении перечня документации, которая в обязательном порядке должна сопровождать продукцию. Наши эксперты готовы оказать содействие в прохождении всех этапов по подтверждению соответствия, включая также оформление сертификата соответствия на яйцо. Все необходимые шаги будут выполнены максимально быстро. Полученные документы будут иметь юридическую силу, о чем будет соответствовать внесение сведений о них в специальные реестры.
Сертификат соответствия на куриное яйцо
На основании периода, который прошел с момента снесения, продукт разделяется на две основные категории – столовые и диетические. К диетическим, маркируемым отличительным знаком «Д», относят те, которые были снесены не более недели назад. При условии, что прошло более недели, товар относится к категории столовых. Срок их хранения при стандартных температурах будет составлять 25 дней.
На основании того, какой вес имеет продукт, его также разделяют на группы – высшее, отборное и товары 1-3 категории. Для отнесения продукта к отборным вес должен быть более 75 грамм, самые маленькие весят 35 грамм.
В отношении вопроса необходимости сертификация яиц многие производители такой продукции, находя противоречивую информацию, до сих пор спорят. С одной стороны, регламент Евразийского экономического союза определяет качественные показатели для продуктов питания, к которым непосредственно относятся куриные яйца. Документ даже содержит сведения в отношении нормативных показателей микробиологической безопасности. Кроме того, отдельно ТР ТС имеет данные в отношении норм контроля данной продукции, где среди прочих товаров указаны и куриные, перепелиные и другие виды яиц.
Вместе с указанными нормами регламент своими положениями ясно дает понять, что непереработанная продукция животного происхождения не относится к товарам, качество и безопасность которых контролируется документом. В частности, такое положение также касается сырого мяса, которое не требует прохождения процедуры декларирования соответствия. В связи с этим если ваш товар можно отнести именно к непереработанной продукции, то и декларация не потребуется. Однако при упаковывании продукции в специальную потребительскую тару и ее сбыте на территории ЕАЭС – оформление декларации соответствия является обязательным. Если вы желаете уточнить необходимость оформления документа, подтверждающего качество и безопасность яиц в отношении к своему продукту, свяжитесь с нашими экспертами – мы точно идентифицируем товар и сможем определить полный список того, что должно его сопровождать в процессе сбыта.
Независимо от того, попадают ли продукты под действие ТР ТС, не стоит забывать про ветеринарное свидетельство, которое является обязательным для яиц (чаще всего его оформляют в отделении гос. службы по вет. надзору), и экспертное заключении от Роспотребназзора (добровольном документе). В дополнение к ним вы в любом случае можете оформить добровольный сертификат соответствия на куриное яйцо, который будет подтверждать, что товар отвечает нормам, указанным в нац. стандартах (ГОСТе) или технических условиях.
Перечень документов для получения сертификата
Чтобы заказать разрешительную документацию, потребуется предоставить пакет документов:
- свидетельство о регистрации предпринимателя;
- ИНН;
- копия устава (если заявитель является юридическим лицом);
- банковские реквизиты компании;
- сведения о товаре, заявленному к сертификации;
- данные о продукте дополнительного характера (если это требуется);
- информация в отношении производителя (при условии, что для сертификации заявлен импортный продукт).
Порядок сертификации яиц
Процедура сертификации требует прохождения следующих этапов:
- Получение будущим клиентом предварительной консультации.
- Составление заявки и ее направление специалистам ЦС. Вместе с заявлением прикладывается необходимый пакет документов.
- Подписание договора заказчиком и исполнителем (уполномоченным представителем центра сертификации).
- Предоставление образцов товара.
- Направление яиц на проведение испытаний, как то предполагает процедура сертификации или иной формы подтверждения соответствия.
- Предоставление результатов исследований в форме протокола соответствия.
- Принятие решения о возможности оформления декларации, сертификата.
После утверждения подготовленные документы проходят регистрацию и передаются заказчику.
Преимущества обращения в ЦС «Гортест»
Обращение в ЦС «Гортест» это:
- гарантия результата – если мы беремся за работу, то выполняем ее точно в указанные сроки;
- персональный специалист, который будет работать с клиентом от приема заявки до получения готовых сертификатов и деклараций;
- предоставление бесплатных консультаций, независимо от того, является ли обратившийся предприниматель нашим клиентом или нет.
Для получения консультации заполните на сайте специальную форму обратной связи и наши эксперты свяжутся с вами в ближайшее время.
