Мед относят к продуктам питания, который получают путем переработки нектара пчелами или другими насекомыми. Существует множество принципов классификации, но чаще всего используют классификацию по способу получения (натурального происхождения и искусственный). Сертификация меда – важная процедура, обеспечивающая качество и безопасность продукта. В ТР ТС «О безопасности пищевой продукции» регламентированы требования к пищевой продукции, которым должен соответствовать мед.
Порядок оформления декларации, сертификация меда
Исходя из ТР ТС «О безопасности пищевой продукции», сертификация меда (обработанного, упакованного, с различными добавками и пр.) осуществляется путем принятия декларации о соответствии. При оценивании изучается не только сам мед, но и способы транспортировки, условия, при которых осуществляется хранение, методы обработки и пр. Необработанный мед (например, в сотах) должен проходить ветеринарный контроль в органах Россельхознадзора.
При оформлении декларации на отечественную продукцию необходимо подготовить следующие документы:
- заявление;
- все данные о предприятии;
- документы, подтверждающие наличие ОГРН, ИНН и пр.;
- коды из Статрегистра Госстата;
- технические условия, ГОСТ и прочие документы, в соответствии с которым изготавливается продукция.
Также следует предоставить детальное описание с указанием сферы применения, торговой марки, состава и пр. Для получения сертификата на мед в виде декларации следует подать образцы в аккредитованную лабораторию, производящую соответствующие исследования. На основании протоколов исследования выдается отказ или разрешение на получение декларации.
Сертификация меда импортного производства потребует предоставления следующего пакета документов:
- заявление;
- информацию о предприятии-заявителе;
- документы, подтверждающие наличие ОГРН и ИНН;
- дубликат соглашения или договора;
- коды Статрегистра Госстата;
- инвойс, прилагаемый к соглашению или договору;
- подробные сведения об изготовителе;
- полное описание меда, включая артикул, наименование ТМ и пр.
Получение свидетельства о государственной регистрации и добровольного сертификата на мед
На мед для детского или диетического питания потребуется оформление свидетельства о государственной регистрации ( СГР ).
При оформлении регистрации на отечественную продукцию следует предоставить:
- свидетельство ОГРН, ИНН;
- нормативно-техническая документацию;
- документы, подтверждающие наличие помещения для производства;
- сертификаты, подтверждающие качество материалов, используемых в производстве;
Для контрактной импортной продукции потребуется:
- дубликат контракта;
- инвойс, прилагаемый к контракту;
- копии некоторых страниц Устава;
- ОГРН, ИНН;
- Подробное описание товара (внешние показатели, состав, где планируется применение и пр.);
- Сертификаты качества, выдаваемые в стране производителя (при наличии).
Оформление добровольного сертификата на мед по системе ГОСТ Р позволяет выделить продукцию на фоне конкурентов. Всем известно, что сертификат имеет четко установленный бланк с различными уровнями защиты от подделок, тогда как декларация имеет вид обычного документа на белой бумаге. Визуально сертификат вызывает больше доверия у покупателей.
Добровольная сертификация меда помогает выгодно преподнести товар, доказав качество и безопасность продукции. Это повышает шансы получить хороший государственный заказ, привлечь новых партнеров и участвовать в различных тендерах.
