Мороженое является десертом, который, по сути, представляет собой замороженную массу из сливок, молока, фруктовых и ягодных пюре, и соков. Это лакомство пользуется значительным спросом, особенно в жару. Его можно приобрести не только в магазине, но и в ближайшем кафе или ресторане, или ином заведении общественного питания.
Предприниматели, которые планируют производить или продавать продукцию этого вида, задаются вопросом: подлежит ли мороженое обязательной сертификации? Ответ на этот вопрос является утвердительным. Подтверждение соответствия указанного пищевого продукта требованиям, которые предъявляются к его безопасности и качеству, осуществляется в обязательном порядке.
Нормами ТР ТС 033/2013 предусмотрено декларирование мороженого, в состав которого входит молоко, сливки. Если речь идет о фруктовом десерте, то оформление декларации предусмотрено положениями ТР ТС 021/2011. На все виды этого лакомства распространяется действие следующих технических регламентов Евразийского экономического союза:
- ТР ТС 022/2011 – содержит правила, касающиеся маркировки пищевых товаров;
- ТР ТС 029/2012 – включает требования к вспомогательным компонентам, имеющимся в составе десерта: ароматизаторам, усилителям вкуса, красителям.
Оформить декларацию соответствия на указанный вид продукции должен каждый изготовитель, импортер и продавец (срок ее действия варьируется от 1 года до 5 лет). За отсутствие обязательной разрешительной документации на законодательном уровне предусмотрена административная ответственность в виде штрафа и изъятия товаров.
Если вы не знаете, как оформить этот документ самостоятельно, следует воспользоваться услугами специалистов центра сертификации «Гортест». Это позволит избежать применения штрафных санкций со стороны надзорных органов и осуществлять свою деятельность на законной основе.
Сертификат соответствия на мороженое
Сертификат на мороженое представляет собой добровольный документ, который является дополнительным подтверждением качества и безопасности этого продукта. Оформляют его в добровольной системе максимум на 3 года. Хотя указанный документ не входит в перечень обязательных, большинство производителей пищевых товаров желают получить его в установленном порядке. И это вовсе неудивительно, поскольку добровольный сертификат качества открывает определенные возможности для развития вашего бизнеса, что включает в себя:
- рост доверия контрагентов и деловых партнеров;
- укрепление позиций компании и повышение ее инвестиционной привлекательности;
- увеличение объемов продаж товаров и расширение их рынка сбыта;
- сотрудничество с крупными фирмами на выгодных условиях.
Также следует учитывать, что все без исключения изготовители мороженого в обязательном порядке должны внедрить на своих предприятиях принципы системы ХАССП . Такая необходимость предусмотрена положениями ТР ТС 021/2011 с целью недопущения производства некачественных продуктов питания.
Помимо этого, если вы будете производить новый вид этого холодного лакомства, либо использовать ГМО, он должен пройти процедуру государственной регистрации. Для этого потребуется обратиться в органы Роспотребнадзора и получить свидетельство о госрегистрации ( СГР ). Оно подтверждает, что прошедшие проверку товары отвечают установленному перечню гигиенических и санитарно-эпидемиологических норм.
Оформление каждого из вышеперечисленных разрешительных документов предполагает проведение исследований образцов продукции. Перечень необходимых испытаний осуществляется сотрудниками специализированных лабораторий. По их итогам составляется протокол, на основании которого выдается декларация или сертификат.
Если вы желаете пройти процедуру декларирования или сертификации пищевых товаров, для этого необходимо обратиться в ЦС «Гортест». Наши специалисты детально расскажут обо всех нюансах оформления и помогут получить требуемые разрешения в кратчайшие сроки.
Порядок сертификации мороженого в России
Сертификация мороженого в нашей стране проводится поэтапно и состоит из следующих стадий:
- подачи заявки в специализированный центр «Гортест»;
- уточнения особенностей проведения процедуры;
- подготовки комплекта необходимой документации и направления его на наш электронный адрес;
- проведение экспертиз образцов продукта и составление протокола испытаний;
- доставка курьером оформленного надлежащим образом и зарегистрированного документа.
Перечень документов для получения сертификата
Для оформления разрешительной документации понадобится предоставить следующее:
- заполненную заявку с информацией о предпринимателе и подлежащей подтверждению соответствия продукции;
- регистрационные и учредительные документы;
- техническую документацию – ТУ или ГОСТ, регламентирующий порядок производства товаров;
- полную информацию о продукте – наименование, код ТН ВЭД, ассортимент, состав с указанием всех ингредиентов, включая добавки, пищевую ценность, условия хранения и транспортировки и другое;
- договор аренды производственных помещений или документ, подтверждающий наличие права собственности;
- контракт на поставку с полным перечнем товаросопроводительной документации – при условии, что десерт был ввезен на территорию ЕАЭС из другой страны;
- образцы.
Вам необходима сертификация мороженого, но вы не знаете, с чего начать? Для успешного прохождения этой процедуры стоит заручиться поддержкой специалистов нашего центра «Гортест». Мы работаем в этой сфере около 20 лет, и имеем все необходимое для быстрой помощи в оформлении документов в соответствии с действующими законами.
Напишите или позвоните нам! Консультации предоставляются бесплатно!
