Соки и сокосодержающая продукция должны обязательно соответствовать нормам технических регламентов Таможенного союза (далее — ТР ТС). Чтобы это подтвердить и законно реализовывать сокосодержащие товары, необходимо зарегистрировать декларацию о соответствии установленным критериям.
Правила проверки соковой продукции
Декларирование — обязательная процедура оценки, которая проводится предпринимателями перед выпуском на рынок соков, нектаров, морсов и прочей аналогичной продукции из фруктов и овощей. Производителям следует это учитывать, чтобы избежать административной ответственности и законно вести бизнес. Эти меры нужны для того, чтобы не допустить к продаже некачественный продукт.
Если соки выполнены из фруктово-овощных культур нового вида, либо предназначены для детского или специализированного питания, потребуется государственная регистрация и получение свидетельства ( СГР ).
По желанию, в дополнение к декларации или СГР, у предпринимателя есть возможность оформить добровольный сертификат согласно ФЗ 184. Это может стать конкурентным преимуществом и выделить товар. Покупатели, как правило, привыкли доверять продуктам с сертификатом. Документ также пригодится для участия в тендерах, заключения контрактов, поставок в торговые сети.
Техрегламенты для оформления декларации
Существует несколько регламентов, требованиям которых должна отвечать соковая продукция на территории ЕАЭС.
Оценка соответствия реализуется путем декларирования в рамках следующих ТР ТС:
- 023/2011 — специализированный техрегламент, который принят в отношении соковой продукции из фруктов и овощей. В нормативном акте также оговорены правила идентификации изделия, способ и схемы обязательной оценки соответствия сокосодержащих товаров, порядок и требования к маркировке. К подконтрольным объектам данного документа относят: сок разных видов — восстановленный/свежий/диффузионный и т.п., нектар, морс, пюре из фруктов, ягод, овощей, концентрированное пюре и т.д.
- 029/2012 — здесь представлены сведения о том, как правильно использовать пищевые добавки. При изготовлении соков и сокосодержащих продуктов обычно добавляют вспомогательные вещества, поэтому нормы данного регламента обязательно учитываются при оценке.
- 021/2011 — это ключевой регламент, в котором содержатся основные требования к продуктам питания в целом. В нем подробно описаны нормы для изготовления, реализации, хранения, транспортировки и утилизации продовольственных товаров. Соки относятся к продуктам питания, поэтому этот документ распространяется и на них.
- 022/2011 — в данном нормативном акте установлены требования к маркировке пищевых изделий. Согласно документу, на товар необходимо нанести достоверные сведения, которые нужны потребителю для принятия решения о покупке: название, срок годности, состав, дата изготовления, масса и так далее.
Чтобы зарегистрировать декларацию на сок, нужен протокол испытаний с зафиксированными показателями, которые соответствуют заданным требованиям ТР ТС. Без этого невозможно задекларировать продукцию.
Схемы декларирования
Специализированный техрегламент предоставляет возможность заявителю использовать одну из подходящих схем:
- 1д, 3д — для проверки серийного производства;
- 2д, 4д — применяется только для конкретной партии товара.
Основные требования к сокам и сокосодержащим напиткам
Обобщая основные положения техрегламентов, можно отметить:
- продукт должен быть безопасен для потребителя;
- нельзя указывать на этикетке неполную и недостоверную информацию;
- изделие должно отвечать микробиологическим показателям безопасности;
- запрещается использовать добавки и вспомогательные вещества, которые не разрешены техрегламентом;
- потребительская упаковка должна содержать информацию об условиях хранения продукта после ее вскрытия и т.д.
Какие документы потребуются для проверки товара?
Для оценки продукта и оформления декларации/ СГР, а также дополнительного сертификата качества потребуется:
- ИНН;
- ОГРН;
- подробное описание товара, включая состав, возрастную группу потребителей;
- сведения о предприятии;
- юридические реквизиты;
- заявка;
- устав;
- макет/образец этикетки;
- нормативно-технические документы российского производителя;
- контракт на поставку, инвойс (для импорта).
Более точный перечень формируется после консультации со специалистом центра «Гортест». Выше приведен примерный список.
Как провести сертификацию соков и сокосодержащих продуктов?
Основные действия заявителя:
- Обратиться в специализированный центр «Гортест».
- Проконсультироваться со специалистом — узнать особенности, стоимость и сроки проверки.
- Подписать договор.
- Предоставить необходимые документы и образцы товара для экспертизы.
- Получить протоколы.
На основании вывода в официальном лабораторном отчете оформляется готовая документация.
Декларация регистрируется максимально на пять лет, если заявлено серийное производство. СГР выдается бессрочно, а сертификат на три года.
Специалисты центра «Гортест» помогут выбрать подходящую схему оценки, провести необходимые оценочные мероприятия. Консультации бесплатные.
