Онлайн заявка

Услуга, которая Вас интересует
ФИО или организация
E-mail
Номер телефона*
Ваш комментарий

Нужна рассрочка на оформление документов

Прикрепить файл

Разрешенные форматы документов: doc, docx, pdf, xls, xlsx, jpg, png. Разрешенный размер документа до 10 МБ


Спасибо!

Заявка отправлена.

Спасибо!

Наш специалист скоро свяжется с Вами

Москва

Серебряническая наб., д. 27, оф. 406

Время работы

Пн-Пт
с 9:30 до 18:00

Почта info@gortest.com
logo
Бесплатный звонок

Сертификация воды

Упакованная питьевая вода, в том числе минеральная, попадает под действие технического регламента ЕАЭС № 044/2017. Согласно положениям настоящего документа, изготовители и импортеры должны провести обязательное декларирование. Процедура проводится с целью подтверждения качества и безопасности.

Для лечебной и детской бутилированной воды форма оценки соответствия иная – данная продукция подлежит государственной регистрации в Роспотребнадзоре.

Сертификат на питьевую воду – документ добровольный, его оформляют для повышения конкурентоспособности товара. Рассмотрим более детально особенности оформления разрешительной и добровольной документации.

Особенности декларирования

Декларация подтверждает, что заявленная продукция прошла все испытания, предусмотренные профильными регламентами, соответствует их требованиям и полностью безопасна для здоровья потребителя.

В отношении воды действуют следующие ТР ТС/ЕАЭС:

  • 021/2011 – устанавливает нормы безопасности для всей продовольственной продукции в целом;
  • 022 /2011 – содержит порядок маркирования продовольствия;
  • 044/2017 — профильный тех. регламент, который действует в отношении всех видов питьевой воды.

Для прохождения процедуры декларирования необходимо подготовить:

  • нормативно-техническую документацию, по которой производится продукция (это может быть профильный ГОСТ или ТУ изготовителя, если товар изготавливается не по государственному стандарту);
  • протоколы испытаний, проведенных в аккредитованной или добровольной лаборатории.

Для регистрации декларации выполняются следующие действия:

  • получение электронной подписи;
  • создание личного кабинета в системе ФГИС Росаккредитации (ФСА);
  • загрузка доказательственных документов в базу данных;
  • регистрация в реестре ФСА (с 2021 г. процедуру выполняет предприниматель самостоятельно с использованием ЭЦП).

Государственная регистрация

Детская, а также лечебная минеральная вода проходят государственную регистрацию, по результатам которой выдается свидетельство (СГР). Изготовитель подготавливает регистрационное досье. В него входят протоколы проведенных лабораторных исследований.

Свидетельство о гос. регистрации оформляется при соответствии полученных показателей нормам санитарно-эпидемиологической и гигиенической безопасности, утвержденным нормативными актами, действующими на территории ЕАЭС.

Документ регистрируется в соответствующем реестре и выдается заявителю.

Какие показатели проверяются во время исследований

Исследования проводятся в условиях лаборатории. Проверяются следующие показатели безопасности воды:

  1. Нормы содержания биологически активных элементов.
  2. Нормы химической безопасности (предельно допустимая концентрация в составе токсичных веществ).
  3. Нормы микробиологической безопасности.
  4. Допустимые уровни радиационной безопасности.
  5. Уровень концентрации в составе радионуклидов и др.

Полученные результаты отражаются в протоколе испытаний. Положительные протоколы служат основанием для оформления разрешительной документации.

Внедрение ХАССП (ИСО 22000) на производстве

Согласно ТР ТС 021/2011, каждое предприятие пищевой промышленности внедряет на производстве систему менеджмента качества на основе принципов стандарта ХАССП. Это обязательное требование законодательства.

Принципы ХАССП направлены на своевременное обнаружение, анализ и контроль потенциальных рисков и опасностей, которые могут неблагоприятно повлиять на качество воды.

Система ХАССП дает возможность контролировать безопасность пищевой продукции на всех этапах производственного цикла.

Добровольная сертификация

После оформления обязательной документации предприниматель может инициировать независимые испытания и получить дополнительный документ, подтверждающий высокие качественные характеристики – добровольный сертификат на воду. Он удостоверяет соответствие продукции нормативам, установленным профильным ГОСТом или ТУ изготовителя.

Цель сертификации воды – получение конкурентных преимуществ на российском рынке. Наличие добровольного сертификата способствует:

  • развитию бизнеса и расширению деятельности;
  • получению преимуществ при участии в тендерах и гос. закупках;
  • привлечению интереса потребителей и укреплению их доверия;
  • созданию положительной репутации и др.

Чтобы подтвердить факт внедрения и применения принципов ХАССП, изготовитель может сертифицировать на производстве систему менеджмента и получить сертификат ИСО 22000.

Этапы прохождения сертификационных процедур

Оформление разрешительной документации и добровольного сертификата минеральной воды осуществляется в несколько этапов:

  1. Обращение с заявкой и подготовка документации.
  2. Отбор проб для испытаний.
  3. Проведение лабораторных исследований.
  4. Составление протоколов.
  5. Регистрация разрешительной документации.

От заявителя потребуется:

  • заявка;
  • ИНН, ОГРН;
  • ГОСТ или ТУ – для российских изготовителей;
  • контракт, инвойс, ГТД – для импортеров;
  • иные документы (по запросу).

Гос. регистрация, декларирование и сертификация питьевой воды – сложные процедуры, имеющие много нюансов. Получить комплексную помощь в оформлении разрешительных документов вы можете в сертификационном центре «Гортест». Все консультации бесплатные!

 

Часто задаваемые вопросы

Обязательна ли сертификация воды?

Бутилированная вода требует обязательной оценки соответствия в форме декларирования или гос. регистрации в системе ТР ЕАЭС. Требования к качеству и безопасности упакованной воды установил профильный тех. регламент Таможенного союза 044/2017, вступивший в силу с начала 2019 года. При положительных результатах лабораторной проверки оформляется декларация соответствия сроком на 1, 3 или 5 лет. Документ выдают на соответствие сразу трех регламентов:

  • 044/2017 – регламентирует нормы безопасности относительно упакованной воды;
  • 021/2011 – общий регламент о безопасности пищевой продукции;
  • 022/2011 – регулирует вопросы маркировки продуктов питания.

Если при производстве воды применяли технологию искусственной минерализации или использовали добавки, то дополнительно в декларацию будет включен регламент 029/2012.

В отношении всех видов лечебных вод, а также для воды из группы продукции детского рациона предусмотрено обязательное получение свидетельства о гос. регистрации (СГР), оформление которого осуществляется в Роспотребнадзоре. СГР действует бессрочно или до внесения изменений в законодательство.

Где оформить декларацию на питьевую воду?

Оформить декларацию на питьевую воду можно в организации по сертификации, которая уполномочена Федеральной службой по аккредитации для проведения сертификационных работ в соответствии с областью аккредитации.

Свидетельство о гос. регистрации выдают в территориальных управлениях Роспотребнадзора.

Процесс подготовки документов и коммуникацию с лабораториями, государственными органами и другими структурами, которые задействованы в оценочных мероприятиях, можно доверить центру сертификации.

Такие компании оказывают комплексную помощь в получении необходимой нормативной и сертификационной документации. Имеют в штате профильных сотрудников с квалификацией высокого уровня.

При содействии центра заказчик получает возможность пройти сертификацию согласно ТР ТС и в других подконтрольных областях с минимальными финансовыми и временными затратами.

Какая стоимость оформления добровольного сертификата на воду?

Стоимость сертификата качества, декларации или СГР на воду, зависит от наличия доказательной базы у заявителя, корректности и полноты необходимой для оформления документации.

При отсутствии возможности использовать ГОСТ на производство бутилированной воды, необходимо разработать технические условия. Это отразится на стоимости в сторону увеличения. То же касается технологической инструкции, макета этикетки и другой обязательной документации для производства.

Основную часть затрат на получение разрешительного документа составляет протокол испытаний, т. к. именно на его основании оформляются добровольные и обязательные сертификаты.

Если тестирование продукции было проведено заранее, и протоколы оформлены надлежащим образом, это поможет снизить цену получения документа.

Также на итоговую смету влияет количество необходимых исследований, число представленных к проверке образцов и их качество, сложность испытательного процесса, величина ассортимента продукции и другое.

Точный расчет проводится экспертом после анализа описания товара и комплекта документов от заявителя.

Какие документы необходимо оформить на бутилированную воду?

Законное производство и продажа бутилированный воды возможно при наличии разрешительных документов. Обязательными являются:

  • декларация соответствия требованиям технических регламентов Таможенного союза (ЕАЭС);
  • свидетельство о государственной регистрации (СГР) –  для воды, которая входит в детский рацион, всех видов лечебных вод.

Также для налаживания производства данного вида продукции необходимо разработать программу контроля производственных циклов и технологические инструкции. Если нет возможности соблюдать действующий ГОСТ, который регулирующий выпуск воды, необходимо разработать Технические условия.

Непременным требованием для всех организаций пищевой цепочки, является внедрение и практическое применение системы, которая основана на принципах ХАССП.

Оставьте Ваш отзыв

Обсуждение закрыто.


Благодарим за обращение в наш центр!
Ваша заявка принята.
Мы свяжемся с вами в ближайшие 15 минут. Если вопрос задан в нерабочее время, специалисты свяжутся с вами на следующий день.