Мята отличается приятным, свежим ароматом, который знаком каждому из нас. Растение используется при производстве охлажденных напитков, сосательных конфет и даже зубных паст. Некоторые разновидности мяты успешно используются в кулинарном деле, косметологии, а также в парфюмерной промышленности. В медицине популярна в основном мята перечная. Именно ее высушенные листья можно купить в аптеке для приготовления лечебного чая. Определенные сорта выращиваются в больших объемах и применяются в производстве эфирного масла.
В магазинах ароматное растение охотно раскупают любители использовать ее как пряную зелень для обогащения вкусовых качеств десертов и иных кулинарных шедевров.
ГОСТом 32883-2014 определено, что обозначенный травянистый многолетник относится к свежим зеленым овощным культурам, которые после промышленной обработки становятся пригодными для употребления в пищу. Учитывая этот факт, для выращивания, продажи мяты в странах ЕАЭС и беспрепятственного импорта, необходимо получить разрешительные документы.
Подтверждение соответствия проводится в виде декларирования.
Порядок оценки соответствия мяты
Подтверждение качества и безопасности продуктов питания, в частности зеленых овощных культур, осуществляется согласно следующим нормативным актам:
- ТР ТС 021/2011 – посвящен безопасности товаров продовольственного сегмента;
- ТР ТС 022/2011 – устанавливает стандарты маркировки;
По двум техрегламентам регистрируется одна декларация соответствия (ДС).
Основанием для регистрации ДС выступает протокол испытаний (ПИ). В него включаются все результаты, полученные в ходе лабораторных исследований.
Период действия декларации соответствия на товар серийного выпуска, может составлять 1/3/5 лет. Если декларирование предусматривалось для партии пряной зелени, то документ действителен момента реализации, но не позднее зафиксированного срока годности.
Согласно КоАП РФ ответственность за отсутствие разрешительных документов на продукцию довольно большая: это штрафы до 300 тыс. руб., изъятие товара из оборота и временный запрет на ведение деятельности.
Важно отметить, регламент 021 устанавливает следующее требование: все предприниматели, занятые в сфере пищевого производства, должны внедрить на своем предприятии принципы ХАССП. Эффективно функционирующая модель управления позволяет контролировать все возможные риски до выпуска зелени в обращение на рынок и не допустить попадания порченых растений к конечному приобретателю.
Что нужно предпринять для декларирования мяты?
Чтобы организовать обязательную оценку предприниматель должен подготовиться. Для этого ему нужно:
- заняться подбором нормативно-технической документации. Это может быть действующий ГОСТ или технические условия, прописывающие требования к выпускаемой продукции;
- разработать макет этикетки, которая будет включать полную информацию для потребителей.
Добровольная сертификация мяты
Добровольный сертификат на мяту, оформленный после успешного прохождения обязательной оценки, дает возможность увеличить доверие потребителей, привлечь оптовых заказчиков и выгодных партнеров.
Дополнительное подтверждение высокого качества продукции проводится в добровольных системах сертификации (СДС). Значимые для потребителей свойства ароматичного растения предприниматель вправе подтвердить по ГОСТ или техническим условиям.
Идеальным дополнением могут стать и экологические сертификаты (ЭКО, Органик и иные). Они позволяют наносить на товар особую маркировку, которая будет выгодно его отличать от аналогичной продукции других производителей.
Дополнительный документ дает ряд преимуществ в бизнесе:
- достижение стабильной конкурентоспособности;
- открытие новых путей сбыта;
- привлечение инвестиционного потока;
- возможность успешного участия в тендерах, конкурсах по качеству;
- увеличение потребительской востребованности продукта и многое другое.
Максимальный срок действия добровольного сертификата составляет 3 года.
Порядок получения разрешительных документов на продукцию
Процедура подтверждения проходит согласно следующему алгоритму:
- обращение соискателя с заявкой:
- передача предусмотренных для оформления данных, получение консультации, заключение договора;
- анализ документации;
- отбор образцов растения;
- получение ПИ;
- помощь в регистрации декларации или оформление добровольного сертификата, выдача заявителю.
Комплект документов
Для начала оценочных мероприятий заявителю необходимо сформировать пакет бумаг:
- заявка;
- ИНН, ОГРН;
- товарное описание, в том числе номенклатурные коды ОКПД2 и ТН ВЭД;
- техдокументация, регулирующая производство − ГОСТ или ТУ;
- образцы;
- иные сведения по согласованию со специалистом.
Остались вопросы? Обратитесь к экспертам центра «Гортест». Специалисты окажут быструю, а главное, профессиональную помощь в прохождении обязательной и добровольной оценки выпускаемого товара.
