Москва
  • Москва
  • Краснодар
  • Нижний Новгород
  • Волгоград
  • Воронеж
  • Самара
  • Белгород
8 (800) 200-84-80 бесплатный звонок
8 (495) 127-08-84 заказать звонок
Текущая акция

Зефир — это кондитерское изделие, которое выпускается на основе фруктово-ягодного пюре, сахара, других компонентов и наполнителей. Как и другие виды продовольственных товаров, выпускаемых в розницу, на зефир нужно обязательно регистрировать декларацию. Эта процедура осуществляется сразу по нескольким регламентам ТС. Разрешительным документом будет декларация, а не сертификат на зефир. Сертификацию продуктов предприниматель может пройти добровольно.

Нужна ли обязательная сертификация зефира

Продукты, выпускаемые в розницу, должны быть безопасны для потребителей, отвечать определенным нормам по качеству. Даже если производитель уверен в безопасности и качестве своей продукции, он обязан официально подтвердить соответствие по нормативным актам ЕАЭС. Для зефира как продукта питания оценка соответствия осуществляется в форме декларирования.

Для регистрации декларации на зефир проверка проводится по трем техрегламентам ТС:

  • ТР ТС 021/2011 – является общим руководящим актом для всего ассортимента продовольственных товаров;
  • ТР ТС 022/2011 – по нему проверяется соответствие маркировки продуктов, т.е. состава обязательных сведений для потребителей;
  • ТР ТС 029/2012 —  по нему проверяется соответствие по безопасности ароматизаторов, красителей, наполнителей и других вспомогательных компонентов, без которых невозможно производство кондитерской продукции.

Хотя при регистрации ДС применяется три техрегламента, предприниматель получит единый разрешительный документ. Также для выпуска продуктов в обращение необходимо получить протокол испытаний. Им будет подтверждено соответствие фактических свойств продукта и его нормативных значений.

Зефир, который предназначен для употребления как «специализированный пищевой продукт» подлежит иной процедуре проверки с выдачей свидетельства о гос. регистрации.

Важно помнить, что реализация товара без разрешительной документации влечет наложение штрафа и изъятие объекта нарушения законодательных норм.

Как получить добровольный сертификат

Для большинства потребителей наличие декларации ничего не скажет о качестве и безопасности продукта. Так как покупатели привыкли доверять сертификатам. Этот документ можно получить добровольно. Проверка проходит по критериям, выбранным заявителем, дает следующие преимущества:

  • возможность подтвердить качество и безопасность продукции по расширенному перечню норм, проверить уникальные и специальные характеристики;
  • повышение конкурентоспособности кондитерских изделий, деловой репутации производителя;
  • привлечение внимания контрагентов и покупателей к продукции определенного бренда.

Добровольная сертификация включает изучение документации, проведение комплекса лабораторных исследований. Срок действия добровольного сертификата составляет от 1 до 3 лет, а использовать его можно по собственному усмотрению.

Что требуется для прохождения сертификации

Сертификационная процедура проводится специалистами аккредитованных центров. Для этого предприниматель оформляет заявку, готовит следующие документы:

  • ГОСТ или ТУ, которым соответствуют нормативные значения товара;
  • договоры, спецификации, инвойсы;
  • регистрационная документация заказчика (ОГРН, ИНН, Устав, листы записи ЕГРИП или ЕГРЮЛ, приказ на гендиректора);
  • сертификат на СМК (если он был получен предпринимателем);
  • протоколы (при наличии);
  • другая документация в зависимости от вида продукции и схемы оценки.

Предпринимателям, выпускающим продовольственные товары, нужно обязательно подтверждать соответствие положениям ХАССП. Это свод правил, предусматривающий полный контроль за качеством пищевой продукции на всех этапах ее производства, хранения, доставки и продажи. Чтобы подтвердить соответствие ХАССП, можно заранее пройти сертификацию.

Порядок получения деклараций и сертификатов на зефир

Декларирование заключается в подтверждении, что свойства зефира соответствуют нормативным показателям. Для этого проводятся следующие проверки:

  • изучение документации заказчика;
  • идентификация продуктов питания, выбор схемы подтверждения (например, по партии, по серии);
  • проверка доказательств заказчика, если они представлены;
  • анализ условий производства, если этого требует схема декларирования;
  • исследования, тесты и проверки по образцам продукции, сравнение реальных и нормативных показателей;
  • заполнение протоколов;
  • регистрация ДС, выдача ее заказчику;
  • направление сведений о пройденной проверке в реестр.

Специалисты будут изучать соответствие по показателям химической, микробиологической и иной безопасности, надлежащее качество исходного сырья, соответствие по внешнему виду кондитерского изделия, по ряду других параметров. Итоги этих исследований фиксируются в протоколе.

Разрешительный документ на серийно выпускаемую продукцию выдается на срок до 5 лет. Для партии товаров срок в декларации не указывается. Предъявлять декларации нужно по требованию контрагентов и покупателей, при проверках на таможне, в розничной сети. При отсутствии документации на товар предпринимателю грозит крупный штраф.

Еще одним требованием для выпуска продукции в обращение является подготовка и нанесение маркировки. Она включает сведения для потребителей – о производителе, о сроке годности и условиях хранения, о точном составе и пищевой ценности продукта, знак ЕАС, ряд других показателей.

Если вам нужно пройти декларирование или сертификацию зефира, обратитесь за помощью к специалистам нашего центра. Консультации по всем вопросам бесплатны!

Узнать стоимость за 15 минут

Узнать стоимость
за 15 минут



СПРОСИТЬ СПЕЦИАЛИСТА ПО ВОПРОСУ СЕРТИФИКАЦИИ



ПРЕИМУЩЕСТВА НАШЕЙ КОМПАНИИ

Входим в ситуацию

Действительно индивидуальный подход. Разберем все нюансы вашей ситуации, поможем ускорить оформление или снизить стоимость

Гарантия: никаких подделок

Все просто. Если мы не выполним взятые на себя обязательства, мы вернем деньги

Присутствие не обязательно

Более 80% клиентов работают с нами по электронной почте, а готовые документы мы бесплатно присылаем курьером

Личный менеджер

За Вами будет закреплен личный менеджер, который поможет в решении возникающих вопросов не только в процессе оформления, но и после завершения работ

Работаем с 1999 года

Мы работаем более 18 лет и дорожим своей репутацией, поэтому все делаем честно и в срок

Бесплатная консультация

За 15 минут специалисты нашего центра подробно расскажут обо всех особенностях оценки качества с учетом именно Вашего бизнеса

Отзывы

Как мы работаем

Оставьте заявку любым удобным для вас способом
arrow

Оставьте заявку любым удобным для вас способом

В течении 15 минут менеджер свяжется с вами для уточнения всех деталей
arrow

В течении 15 минут менеджер свяжется с вами для уточнения всех деталей

После заключения договора мы поможем собрать пакет необходимых для сертификации документов
arrow

После заключения договора мы поможем собрать пакет необходимых для сертификации документов

По завершению работ мы отправим к вам курьера с готовыми документами
arrow

По завершению работ мы отправим к вам курьера с готовыми документами

Текущая акция

при оформлении 4 документов - сертификат исо в подарок * Кроме оформления этикеток
и штрих кодов

Контакты

Гортест
Россия, Москва, метро Курская/Чкаловская, Серебряническая наб., д. 27, оф. 406
Телефон: 8 (800) 200-84-80
Почта: info@gortest.com
Факс: 8 (495) 127-08-84

Подскажем, что необходимо именно в Вашей ситуации



Благодарим за обращение в наш центр!
Ваша заявка принята.
Мы свяжемся с вами в ближайшие 15 минут. Если вопрос задан в нерабочее время, специалисты свяжутся с вами на следующий день.