Детское питание — это специальные продукты, разработанные для удовлетворения потребностей растущего организма детей раннего возраста от рождения до 3 лет и старше.
Категория включает в себя как питание для младенцев (кормление в первые месяцы жизни), так и более сложные смеси, каши, пюре, соки для детей старшего возраста.
Данная продукция проходит строгие санитарно-эпидемиологические и лабораторные проверки, а также сертификацию по стандартам качества и безопасности с последующим оформлением свидетельства о государственной регистрации детского питания. На упаковке часто указываются возрастные рекомендации, состав, пищевая ценность и способы приготовления.
На какое детское питание нужно СГР
Еда для детей подлежит регулированию несколькими техническими регламентами Таможенного союза (ТР ТС), которые устанавливают требования к товарам, поступающим в продажу.
Основными нормативными актами, контролирующими оборот такого товара на территории стран Евразийского экономического союза, являются следующие:
- ТР ТС 021/2011 (регламентирует безопасность товаров всей продовольственной группы);
- ТР ТС 022/2011 (содержит требования к маркировке продовольственной продукции).
В зависимости от категории и состава продукции, могут применяться дополнительные регламенты, такие как:
- ТР ТС 023/2011 (соки из фруктов и овощей);
- ТР ТС 033/2013 (безопасность молочки);
- ТР ТС 034/2013 (требования к мясу и изделий из него);
- ТР ЕАЭС 040/2016 (рыбные продукты).
Согласно требованиям ТР ТС 021/2011, детское питание подлежит обязательной государственной регистрации как специализированная пищевая продукция. Регистрация действительна 5 лет .
На основании процедуры выдается свидетельство о государственной регистрации детского питания (СГР), которое удостоверяет соответствие его единым гигиеническим требованиям.
Основное отличие детской еды от взрослой — это его диетический характер. При этом изменения в размере, форме, внешнем виде не являются основанием для признания продукции детской.
Категория охватывает широкий ассортимент товаров, предназначенных для детей до 14 лет, и включает следующие группы:
- смеси для вскармливания (молочные и безмолочные);
- фруктовые и овощные пюре;
- консервированные соки и нектары;
- мясные продукты для детей (колбасы, паштеты, консервы);
- рыбные консервы;
- молочные продукты;
- кондитерские изделия (печенье и другие);
- злаковые смеси и каши;
- питьевая вода для детей.
Качество детской еды должно соответствовать строгим требованиям безопасности, разделенным по возрастным категориям потребителей: от рождения до 3 лет, от 3 до 6, от 6 лет и старше.
Для каждой возрастной группы существуют специальные требования, которым должна соответствовать продукция.
Важно! Согласно ТР ТС 021, предприятия пищевой отрасли обязаны разрабатывать и внедрять систему ХАССП для обеспечения полного контроля всех этапов производства. Эффективность внедренной системы можно подтвердить через добровольную сертификацию ХАССП по стандарту ИСО 22000.
Документы, необходимые для СГР на детское питание
Чтобы оформить разрешительные документы, заявителю требуется предоставить следующий перечень документации:
- заявку установленной формы;
- реквизиты компании;
- ГОСТ или ТУ, на основании которых производится продукт в России;
- документ, подтверждающий право собственности или аренды производственного помещения для РФ-изготовителя;
- описание продукта;
- договор уполномоченного лица (ДУЛ) на импортируемый товар;
- рецептура с процентным содержанием компонентов;
- ГТД на ввоз образцов (при наличии);
- сертификаты качества на используемое сырье;
- этикетка или ее макет;
- образцы товара.
Бланк СГР включает информацию о государственном регистрационном номере и дате регистрации, данных о производителе и заявителе, подтверждении соответствия, доказательствах безопасности (например, протоколы испытаний), сроке действия, подписи ответственного лица и номере бланка.
Важно! С сентября 2024 года консервы для детей, а с сентября 2023 года — питьевая вода для детей обязаны быть зарегистрированы в системе «Честный знак» и маркированы кодами Data Matrix. Эти меры введены для отслеживания движения товаров, борьбы с подделками и повышения прозрачности рынка.
Добровольная сертификация детского питания
Добровольная сертификация — это процедура, при которой изготовитель или импортер подтверждают её соответствие определённым стандартам качества и сам выбирает характеристики для оценки.
Процедура в системе СДС позволяет повысить доверие потребителей и укрепить репутацию бренда, а также демонстрирует ответственность производителя за качество своего товара.
Добровольная сертификация включает подтверждение соответствия продукта ГОСТам и ТУ (Техническим условиям). Технические условия разрабатываются, когда необходимо установить конкретные требования к продукции, не регулируемые действующими стандартами.
Изготовитель может использовать следующие ГОСТы:, ГОСТ 32920-2022, который регламентирует соки.
Кроме того, добровольная сертификация может включать сертификаты соответствия экопродукции. Такие сертификаты, как Эко, Био и Органик, подтверждают, что продукты изготовлены с соблюдением экологически чистых технологий, без использования химических добавок и с минимальным воздействием на окружающую среду.
Дополнительно заявитель может заказать протоколы испытаний для определения БЖУ, проверки отсутствия ГМО, а также анализа содержания или наличия других веществ в готовом продукте.
Преимущества включают в себя повышение доверия со стороны покупателей, независимое подтверждение отдельных характеристик товара, а также конкурентные преимущества на рынке и при участии в государственных закупках и тендерах.
Этапы оформления СГР на детское питание
Чтобы получить СГР, заявитель проходит следующие этапы:
- Направляет заявку в центр сертификации.
- Эксперты центра проводят исследования образцов в аккредитованной лаборатории.
- После испытаний орган инспекции выдает экспертное заключение.
- Питание регистрируется в едином реестре федеральной службы Роспотребнадзора.
В ходе лабораторных испытаний оцениваются такие показатели, как пищевая ценность (содержание белков, жиров, углеводов, энергетическая ценность, минеральный состав), безопасность (уровень токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, антибиотиков), микробиологические показатели (количество микроорганизмов, наличие патогенных бактерий, плесени и дрожжей), а также органолептические характеристики, включая внешний вид, вкус, запах и текстуру.
Цена на СГР на детское питание начинается от 150 000 рублей, срок оформления — от 40 рабочих дней.
Штрафы за отсутствие свидетельства о госрегистрации (СГР) и других обязательных сертификатов могут быть серьезными.
Согласно КоАП РФ, за реализацию питания без СГР могут быть наложены штрафы до 1 миллиона рублей. Также может быть приостановлена деятельность компании на срок до 3 месяцев, а товар, не прошедший сертификацию, подлежит конфискации.
Центр “Гортест” в Москве обладает двадцатилетним опытом на рынке и имеет собственный аккредитованный орган по сертификации с квалифицированными экспертами. Мы успешно работаем как с крупными предприятиями-лидерами своих отраслей, так и с начинающими российскими индивидуальными предпринимателями.
Оставьте заявку на нашем официальном сайте и получите консультацию по вопросам оформления СГР, узнайте стоимость услуги и порядок ее выполнения.
