Сертификация конфет не является обязательной процедурой для данной категории продукции. Конфеты относятся к пищевой продукции и подпадают под требования технических регламентов Таможенного союза (ЕАЭС), однако в обязательном порядке проводится именно декларирование соответствия.
Конфеты – объект оценки соответствия технических регламентов Таможенного союза. В пределах всех стран, которые входят в состав ТС, они должны продаваться только при условии наличия разрешительного документа. Получают его в ходе организации процедур подтверждения соответствия нормам регламентов.
Виды конфет, которые подлежат сертификации
Под действие ТР ТС попадает широкий перечень изделий. Это конфеты шоколадные, леденцовые, желейные, карамель и другие. Они бывают:
- глазированные и неглазированные;
- с начинками и без начинок;
- с комбинированными конфетными массами
При производстве могут использоваться различные конфетные массы:
- помадная, в том числе молочная, сливочная и фруктовая;
- сбивная;
- грильяжная
- халвичная;
- пралине;
- кремовая;
- из взорванных круп;
- ликерная и другие виды.
Сертификат на конфеты или декларация?
Соответствие конфет требованиям регламента подтверждается в форме декларирования. Процедуру проводят по нескольким схемам, которые можно использовать для оценки отдельных партий товара или серийно выпускаемых изделий. Отдельные виды продукции – специализированные товары, новые изделия проходят гос. регистрацию с оформлением свидетельства ( СГР ).
Реализовывать продукцию без документов запрещено. Необходимость оценки соответствия не изменяется в зависимости от объема реализуемого товара и того, в какой стране он произведен – в странах Таможенного союза или за их пределами.
Если фиксируется факт реализации продукции без разрешительных документов, предпринимателя привлекают к ответственности. По статье 14.43 КоАП может применяться следующее наказание:
- штраф. Максимально возможная сумма – 1 млн. рублей;
- конфискация изделий;
- приостановление работы компании. Продолжительность такой меры может длиться до 90 дней.
Технические регламенты, устанавливающие нормы безопасности
Конфеты являются объектом регулирования нескольких техрегламентов, действующих в пределах стран Таможенного союза. Среди них ТР ТС:
- 021/2011. В нем собраны общие нормы для продовольственных товаров.
- 022/2011. Он содержит требования, которым должна соответствовать маркировка.
- 027/2012. Под его действие попадают специализированные пищевые продукты – товары для спортсменов, диетическое и профилактическое питание.
- 029/2012. Нормы ТР ТС распространяются на пищевые добавки и продукты, в которых они содержатся.
Схемы сертификации конфет
Подтверждение соответствия конфет требованиям безопасности осуществляется в форме декларирования, при этом заявитель выбирает схему в зависимости от характера выпуска продукции. Для серийного производства применяются одни варианты, а для отдельных поставок — другие, что влияет на порядок испытаний и перечень доказательных материалов.
Используются следующие схемы декларирования:
- 1Д и 3Д — предназначены для конфет, выпускаемых на постоянной основе серийными партиями;
- 2Д — применяется при оформлении документов на конкретную партию продукции.
Добровольная сертификация конфет
Регистрация декларации является обязательным этапом для вывода продукции на рынок, однако дополнительно производитель может пройти добровольную оценку соответствия. Эта процедура проводится по инициативе заявителя и направлена на подтверждение того, что продукция отвечает определенным стандартам качества или дополнительным требованиям.
Проверка может осуществляться по различным нормативным критериям:
- требованиям государственных стандартов (ГОСТ);
- техническим условиям производителя;
- критериям для органической продукции;
- специализированным стандартам для отдельных категорий товаров.
Основанием для выдачи сертификата служат результаты лабораторных исследований, зафиксированные в протоколе испытаний. Документ регистрируется в системе добровольной сертификации и обычно действует до трёх лет, после чего при необходимости процедура может быть пройдена повторно.
Этапы декларирования конфет
Порядок действия для получения разрешительных документов определяется в зависимости от выбранной схемы подтверждения безопасности. Обязательный этап для любой из схем – лабораторные исследования. Их проводят с целью определения соответствия нормам регламента. При оценке образцы проверяют на микробиальную обсемененность, присутствие токсинов, радионуклидов. Точный перечень показателей, по которым образцы оцениваются, определяется в зависимости от типа проверяемого продукта.
Для декларирования импортного товара, необходимо организовать официальный ввоз образцов для проведения исследований. С этой целью перед их поступлением орган сертификации или лаборатория, в которой будет проводиться оценка, направляет в ФТС официальное письмо. В нем указывают цель ввоза и точное количество изделий, которое должно соответствовать фактическому количеству поступающего продукта. Сам ввоз также оформляют документально. Такие меры предупреждают попытки оформления протоколов без проведения исследований.
При проведении испытаний необходимо принимать во внимание нормы регламента. Они определяют возможность оценки в собственной лаборатории. Например, это возможно в случае декларирования по схемам 1д или 2д. Для остальных схем необходимо проводить оценку только в аккредитованной лаборатории.
Декларация на конфеты
Правила регистрации определяют необходимость организации процедуры через личный кабинет компании, на которую оформляется документация. Но это не означает, что заявитель обязан делать все самостоятельно. Для исключения ошибок и сокращения времени можно обратиться к специалистам сертификационного центра.
Если личного кабинета на сайте ФСА нет, его создают, используя учетную запись на сайте Госуслуг. После внесения необходимых данных и заполнения черновика декларации сведения необходимо заверить, используя квалифицированную электронную подпись. Декларацию регистрируют:
- для партии бессрочно, но документ не может быть использован дольше срока годности продукта;
- для серийного выпуска с ограниченным сроком годности. Он зависит схемы декларирования, которую будут использовать для оформления разрешительного документа, и составляет 1, 3 или 5 лет.
Если регламентами была определена необходимость оформления СГР, такой документ регистрируется бессрочно.
Особенности сертификации наборов конфет
Производители наборов не всегда понимают – необходимо ли им оформлять документацию непосредственно на наборы, если на отдельные виды изделий уже есть разрешение. С учетом действующих норм ТР ТС в зависимости от обстоятельств следует поступать таким образом:
- Конфеты приобретаются у других изготовителей и формируются в набор без нарушения целостности упаковки. В этом случае декларацию оформлять не нужно. Потребуется разработать технические условия на набор и для его выделения можно пройти добровольную сертификацию и оформить сертификат на конфеты.
- Конфеты частично выпускаются изготовителем набора. В этом случае конечным производителем считается фирма, выпускающая и фасующая набор. Поэтому нужно будет оформить нормативную документацию и декларацию.
Документы для сертификации Заявитель для оформления декларации или сертификата качества на конфеты и других документов должен предоставить:
- свидетельство о регистрации;
- ИНН;
- ГОСТ или технические условия на продукт (для производителей);
- этикетку на продукт;
- сертификат системы ХАССП, при наличии;
- другие документы, список которых будет определен при прохождении консультации со специалистами.
Направляйте заявки!
