Все пищевые продукты, поставляемые на рынок ЕАЭС, в обязательном порядке проходят оценочную процедуру по выявлению соответствия товара установленным требованиям общепринятых для всех пяти стран Технических регламентов. В зависимости от назначения изделий, предусмотренных правил проверки, выдается соответствующее документальное подтверждение. Оно гарантирует конечному потребителю качественный и безопасный товар.
Декларация на творог – это обязательное разрешение, которое должно сопровождать реализацию подобной кисломолочной продукции в странах ЕАЭС. Она обязательна для товаров, как отечественных, так и иностранных производителей.
Пройти необходимые мероприятия для ведения законного бизнеса по изготовлению и продаже молочных изделий, можно при помощи специалистов центра «Гортест».
Декларация соответствия на творог
Творог представляет собой кисломолочный продукт, который производится с использованием заквасочных микроорганизмов и применением метода кислотной или кислотно-сычужной коагуляции белка с последующим устранением сыворотки. Он может быть произведен из разных видов молока или их отдельных смесей. Кроме самого творога на прилавках представлен широкий ассортимент различных творожных изделий, схожих по своему составу и свойствам:
- творожная масса с добавлением сливочного масла, сливок и сгущенного молока;
- творожный продукт, в который допускается добавлять различные молочные и немолочные компоненты;
- творожный сырок – изделие небольшого размера, произведенное на основе творожной массы, впоследствии покрытый глазурью или без нее.
В соответствии с профильным ТР ТС 033, который регулирует производство и оборот всей молочной продукции, творог должен соответствовать определенным в документе параметрам, среди которых:
- консистенция и внешний вид;
- вкус, запах и цвет;
- доля белка и влаги в общем объеме продукта;
- кислотность;
- отсутствие фосфатазы;
- содержание веществ, которые могут быть опасны для организма потребителя, в допустимом количестве;
- уровень содержания микроорганизмов, иное.
Перед допуском к реализации подконтрольный товар в обязательном порядке должен пройти оценочную процедуру на исполнение требований ТР ТС 033 «О безопасности молока и молочной продукции». В нем непосредственно отражаются показатели безопасности по отношению к молоку и продукции, изготовленной на его основе. В процессе оценки также обязательно учитываются положения базового нормативного акта для всех продуктов – ТР ТС 021, а также целевые документы – ТР ТС 029 (при добавлении различных ароматизаторов и т.п.) и 022 (в отношении правил маркировки). Нормы для упаковки пищевой продукции прописаны в ТР ТС 005.
Законодательство допускает оформление одной декларации по всем трем нормативным актам.
Проверка изделия осуществляется путем проведения лабораторных исследований и отражения полученных результатов в протоколе испытаний. Если результаты свидетельствуют о том, что продукция отвечает всем показателям, принимается решение о выдаче соответствующего разрешения.
Процедура в зависимости от типа исследуемого изделия может проходить в форме:
- получения свидетельства о государственной регистрации (оно потребуется для товаров нового вида или тех, что относится к категории детского или специализированного питания);
- оформления декларации соответствия на творог (процедура осуществляется по пяти возможным схемам: 1Д, 3Д, 6Д — для серийно выпускаемого продукта или 2Д, 4Д — для партий).
Декларирование серийно выпускаемой продукции возможно только при условии, что производитель подтвердил внедрение и использование на своем предприятии обязательной системы менеджмента качества, основанной на принципах ХАССП (требование ТР ТС 021).
Декларация на творог, как и СГР, сопровождают товар на всем пути от выпуска с предприятия или ввоза на территорию ЕАЭС до реализации конечному покупателю. Оформленное разрешение будет действительным в любой стране-участнице Евразийского экономического союза.
После обязательной оценки каждый производитель может пройти процедуру добровольной сертификации и оформить сертификат, подтверждающий соблюдение национальных стандартов РФ (ГОСТам).
Перечень документов для получения разрешений
Для получения декларация соответствия на творог или СГР нужно предоставить определенный перечень бумаг:
- регистрационную документацию;
- устав (его копия);
- техническая база, используемая при производстве (ГОСТ или ТУ);
- контракт, инвойс (при импорте).
Список является ориентировочным, его точное содержание формируется при обращении с учетом всех особенностей подконтрольного объекта.
Порядок получения декларации
Оформление проходит следующим образом:
- Подача заявки.
- Подписание договора на оказание услуг.
- Предоставление необходимой документации
- Направление типовых образцов изделия в лабораторию для исследований.
- Получение протокола испытаний.
- Оформление СГР, декларации, их регистрация (при положительных результатах проверки).
Получить готовый документ можно лично в офисе компании или через бесплатную курьерскую доставку.
Преимущества оформления в центре «Гортест»
Сотрудничество с нами это:
- экспертное сопровождение на всех этапах работы;
- возможность удаленного сотрудничества;
- индивидуальный подход к каждому клиенту;
- соблюдение действующего законодательства при выдаче разрешительной документации.
Чтобы заказать бесплатную консультацию, свяжитесь с нашими специалистами через онлайн-сервис или форму обратной связи.
