Сертификация мяса и мясных продуктов – важный этап производства и последующей реализации как сырья для изготовления мясной и мясосодержащей пищевой продукции, так и готовых продуктов, изготовленных на основе животного сырья. Ассортимент мясопродуктов представлен товарами отечественного производителя, производителей-резидентов ЕАЭС и импортными продуктами. Независимо от их происхождения все они в равной степени подлежат прохождению процедуры подтверждения качества и безопасности, в результате которой заявителю выдаются декларации, сертификаты, СГР и прочие документы.
Наличие разрешительных документов обязательного характера даст возможность наладить законный сбыт не только на территории РФ, но и во всех странах, входящих в Евразийский экономический союз. Обратившись в ЦС «Гортест», вы сможете получить консультации по вопросам документального сопровождения импорта и реализации мяса и мясопродуктов, получить сертификат соответствия на мясо и ряд других документов, которые позволят вам легально вести предпринимательскую деятельность. В результате прохождения обязательной проверки качества вы получите документальное подтверждение того, что продукция отвечает нормам дейсвтующих в ЕАЭС стандартов и безопасна для употребления.
Как проходит сертификация мяса и мясных продуктов, и какие документы будут обязательны для таких изделий?
Мясо и продукты из него относятся к обширной группе пищевых товаров и могут быть представлены широким ассортиментным перечнем изделий – натуральные и рубленые полуфабрикаты, вареные, полукопченые, варено-копченые и сырокопченые колбасы, мясные и мясорастительные консервы, копчености (буженина, балык, корейка, грудинка и т.д.) и прочие изделия. Обращаясь к договорам и актам ЕАЭС в области нетарифного регулирования, определяющим документальное сопровождения продуктов питания, в первую очередь стоит принять во внимание технические регламенты Евразийского экономического союза. Мясопродукты подлежат проверке на соответствие показателям качества и безопасности, отраженным в следующих регламентах:
- ТР ТС 021/2011 (в котором указаны общие показатели безопасности для всей группы пищевых продуктов);
- ТР ТС 022/2011 (регулирует полноту информации, отраженной на этикетке продукта);
- ТР ТС 034/2013 (данный регламент является отраслевым и непосредственно определяет нормы по отношении к мясу и мясопродуктам);
Для всех видов пищевой продукции подтверждение соответствия осуществляется в форме декларирования. Декларация выдается на основании протокола испытаний, в котором содержатся результаты проведенных исследований по выявлению показателей, отраженных в соответствующих регламентах.
Максимальный срок действия декларации составляет 5 лет при условии подтверждения функционирования системы менеджмента качества на предприятии.
Свидетельство о государственной регистрации и получение сертификата
Отдельные виды продукции, качественные показатели которой регулируются тех. регламентами, требуют для беспрепятственного импорта и обращения на территории ЕАЭС оформления свидетельства государственной регистрации , подтверждающего соответствие санитарно-эпидемиологическим нормам. К продукции, подтверждение соответствия которой проводится посредством гос.регистрации, относятся детское питание, продукты для беременных или кормящих женщин, спортсменов, диабетическое питание или принципиально новые товары, которые еще не производились или продавались на территории ЕАЭС. Также СГР потребуется оформить для мяса и мясопродуктов, при производстве которых были использованы ГМО .
В дополнение ко всем обязательным документам вы также можете получить добровольный сертификат соответствия на мясо в системе ГОСТ Р. Его наличие подтверждает соответствие требованиям всех или отдельных показателей национальных стандартов или технических условий производителя и позволяет заметно выделить свой товар, повысив интерес к нему потребителей.
Документы для сертификации мяса
Процедура сертификации мяса предполагает предоставление следующих документов:
- регистрационного свидетельства;
- документального подтверждения постановки на налоговый учет (ИНН);
- устава компании (в сканах);
- данных в отношении продукции – наименования, характеристик, особенностей изготовления, указаний по непосредственному употреблению в пищу;
- этикетки продукции (или ее макета);
- использованных ТУ или ГОСТ на момент производства (изготовления);
- сведений об иностранном предприятии-изготовителе и заключенном с ним контракте при условии, что товар импортирован.
Более точный перечень необходимых для предоставления документов будет составлен специалистами Центра в процессе проведения предварительной консультации.
Сертификат соответствия на мясо — оформление
Процедура оформления разрешительной документации проходит в следующие этапы:
- Обращение за предоставлением консультации.
- Заполнение заявки и ее направление нашим экспертам с приложением необходимых документов.
- Подписание договора на оказание услуг.
- Предоставление образцов продукции, которые направляются на исследования в аккредитованную лабораторию Центра.
- Получение протокола испытаний, на основании данных которого принимается решение о возможности оформления сертификата, декларации или СГР.
- Составление разрешительной документации, внесение сведений о ней в соответствующий реестр.
- Получение сертификатов и деклараций заказчиком. При желании мы бесплатно организуем доставку курьером по любому указанному заказчиком адресу.
Наши преимущества – что получает клиент ЦС «Гортест»
Обращаясь к нам, вы сможете ощутить следующие преимущества:
- бесплатные консультации, предоставляемые высококвалифицированными экспертами Центра;
- возможность организации исследований в ведущих аккредитованных лабораториях;
- сжатые сроки оформления необходимой документации.
Свяжитесь с нами уже сейчас – мы можем предложить оказание услуг в удаленном режиме!
