Сертификация вина

Сертификация вина является обязательной для предпринимателей занимающихся ввозом, производством и реализацией продукта. Несоблюдение данного требования является административным правонарушением и влечет за собой наложение штрафов, конфискацию продукции и приостановление деятельности компании.

Вино является слабоалкогольной пищевой продукцией. Производитель должен доказать, что выпускаемая продукция является качественной и безопасной для употребления.

Особенности сертификации вина

Вино попадает под действие сразу нескольких регламентов

ТР ТС 021, регулирующий общие требования к пищевой продукции.
ТР ТС предъявляет требования к этикетке и маркировке продукта.
ТР ТС 029 т применяется в случаях, если при производстве используются дополнительные технологические вещества, такие как усилители вкуса, ароматизаторы и т.д.

Согласно регламентам на вино необходимо оформить декларацию соответствия.

Декларирование или сертификация вина?

При выводе алкогольной продукции на рынок производитель или импортер сталкивается с выбором формы подтверждения соответствия. В большинстве случаев для вина применяется декларирование, однако в отдельных ситуациях может потребоваться добровольная сертификация для повышения доверия со стороны партнеров и торговых сетей.

Декларирование проводится на основании требований технических регламентов ЕАЭС и национального законодательства. В рамках процедуры заявитель самостоятельно формирует доказательственную базу, а ответственность за достоверность данных несет именно он. Применяются различные схемы, которые подбираются в зависимости от типа продукции и формата поставок:

3д — для серийного выпуска продукции с обязательными испытаниями в аккредитованной лаборатории;
4д — для партии или единичной поставки;
6д — при наличии внедренной системы менеджмента качества.

Сертификация вина, как правило, носит добровольный характер и оформляется по инициативе заявителя. Она может потребоваться для участия в тендерах, выхода в федеральные торговые сети или при экспорте. Добровольный сертификат подтверждает стабильность качества продукции и усиливает конкурентные позиции бренда на рынке.

Маркировка вина

Маркировка является обязательным этапом перед выпуском продукции в обращение. Корректное оформление этикетки напрямую связано с прохождением процедуры декларирования и подтверждением соответствия требованиям технических регламентов. Ошибки в маркировке могут привести к штрафам, изъятию партии или запрету на реализацию.

На потребительской упаковке вина должна быть указана обязательная информация:

наименование продукции и ее вид;
сведения о производителе и импортере;
объем и крепость напитка;
состав (при наличии добавок);
дата розлива и срок годности (если установлен);
информация о декларации соответствия;
предупреждение о вреде чрезмерного употребления алкоголя.

Дополнительно для легального оборота алкогольной продукции требуется нанесение федеральной специальной или акцизной марки, а также соблюдение требований системы прослеживаемости. Правильно оформленная маркировка вина подтверждает законность его производства и упрощает прохождение проверок со стороны контролирующих органов.

Испытания вин

Испытания являются ключевым этапом подтверждения соответствия установленным требованиям безопасности и качества. Лабораторные исследования проводятся в рамках декларирования или добровольной сертификации и формируют доказательственную базу для оформления разрешительной документации.

В процессе испытаний проверяются следующие показатели:

физико-химические характеристики (крепость, массовая концентрация сахара, кислотность);
содержание токсичных элементов и примесей;
соответствие микробиологическим нормам;
показатели безопасности по техническим регламентам.

Результаты испытаний оформляются протоколами аккредитованной лаборатории и используются для регистрации декларации соответствия. Грамотно организованные испытания вин позволяют минимизировать риски отказа в регистрации и обеспечить стабильный выпуск продукции на рынок.

Добровольная сертификация вина

Производитель может оформить дополнительные документы в добровольном порядке. Среди них добровольный сертификат качества на вино. Документ позволит выделить продукцию на рынке среди конкурентов, а также нанести на маркировку дополнительный знак качества.

Прохождение добровольной оценки дает бизнесу ряд преимуществ:

использование сертификата как инструмента продвижения бренда;
укрепление доверия покупателей и партнеров;
документальное подтверждение стабильного качества;
расширение географии продаж и упрощение выхода в торговые сети;
право размещения на этикетке специального знака добровольной сертификации

Документы для декларирования вина

Для оформления подготовить комплект документов, подтверждающих безопасность и легальность производства либо ввоза продукции. Перечень зависит от того, осуществляется ли декларирование на серийный выпуск или на конкретную партию, а также от выбранной схемы декларирования. Корректно сформированный комплект ускоряет процесс регистрации и снижает риск отказа со стороны регистрирующего органа.

заявка;
учредительные документы компании заявителя;
нормативный документ на вино (ГОСТ либо технические условия);
протоколы испытаний при наличии;
договор аренды производственных помещений или выписка о праве собственности (для производства на территории ТС);
этикетка.
Договор уполномоченного лица, грузовая таможенная декларация (при импорте)

Для регистрации декларации необходим полный пакет бумаг. В случае, если у заявителя не хватает какой либо документации, специалисты сертификационного центра «ГорТест» помогут их разработать. Протоколы испытаний должны быть свежие, оформленные не ранее чем за 6 месяцев до регистрации. Для получения протоколов, в лабораторию необходимо предоставить образцы. Продукт будет протестирован на соответствие всех показателей, указанных в регламентах ТС.

ХАССП

Помимо декларации, на производство вина в обязательном порядке должна быть разработана документация и внедрена система ХАССП. Это документ, регулирующий процесс производства продукта от ввоза сырья до отправки готовой продукции в магазины.

Специалисты СЦ «ГорТест» помогут разработать и внедрить ХАССП, в том числе и с выездным аудитом.

Этапы сертификации вина

Формирование пакета документов.
Разработка документации, которых нет у заявителя.
Доставка образцов в лабораторию.
Выписка протоколов испытаний.
Регистрация декларации в реестре ФСА (осуществляется ЭЦП заявитель).
Выдача готовой разрешительной документации декларации и протоколов заявителю.

Срок действия декларации на вино и срок регистрации

Выдается на срок не более 5-ти лет, предприниматель самостоятельно выбирает срок действия документа.

Важно отметить, что при изменении названия юридического лица, адреса или при расширении ассортимента вносить изменения в уже зарегистрированную декларацию невозможно. Необходимо пройти всю процедуру с начала.

Декларация регистрируется достаточно быстро, в течение 1-2 рабочих дней. Самый длительный этап это проведение испытаний. Он составляет от 10 до 14 рабочих дней.. Сроки тестирования зависят от методики испытаний, загруженности лаборатории и наличия каких-либо проверок.

Преимущества оформления в центре «ГорТест»

Не обязательное личное присутствие при подаче документов. С помощью электронной почты направляются заверенные документы, а образцы курьерской службой.
Персональный эксперт сопроводит работу на всех этапах, проконтролирует корректность заполнения и сможет проконсультировать по любым возникшим вопросам.
Наши эксперты стремятся, чтобы оформление было максимально комфортным для заявителя.

Для получения первичной консультации необходимо заполнить форму обратной связи или заказать обратный звонок. Укажите свои контактные данные и с вами свяжутся в ближайшее время.